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Salsa de arándanos Mod Mex

Salsa de arándanos Mod Mex


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Porciones

Ingredientes

  • 1 lata de 14 onzas de salsa de arándanos y bayas enteras

  • 2 cucharadas de cilantro fresco picado

  • 1/2 cucharadita de salsa picante de chipotle

  • 1/2 cucharadita de canela en polvo

Preparación de recetas

  • Agregue el cilantro fresco, la salsa picante y la canela a la salsa de arándanos y sirva.

Receta de Sara Kate Gillingham Ryan

Sección de Reseñas

Reseñas

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Ahora tengo la edad y la etapa de mi vida en la que participo más en la ejecución del Día de Acción de Gracias. Aportando más platos, incluso hosting. Puede ser intimidante tratar de estar a la altura de las tradiciones de Acción de Gracias del pasado. ¡No lo hagas! Crea tu propio.

Mi querida amiga y compañera creativa, Rachel, me ha ayudado a idear tres estilos distintivos para las reuniones de Acción de Gracias o Acción de Gracias. Utilice cualquiera o todas nuestras ideas para llevar a cabo un evento elegante, con elementos salados y dulces, ¡además de cócteles! ¡Solo agrega pavo!

Menú modernista cambiante

Estas ofertas utilizan cosas que ya tengo a mano de formas nuevas y sabrosas, incorporando la decoración moderna de mediados de siglo de Rachel & # 8217 para la presentación. Comenzamos con un corredor estampado en negrita, agregamos candelabros metálicos y capas de elementos de oro para unir las cosas. El uso de una elegante copa de martini viste la sopa y les da luz verde a los invitados para ir de abajo hacia arriba en la mesa.

Sopa De Calabaza Ranúnculo, inspirado en la versión de Martha Stewart & # 8217 de la sopa de calabaza.

Cáscaras de batata,un guiño al plato clásico de ñame confitado, adaptado por mí. Se rasca el picor sin inclinar las escamas. (receta a continuación)

Relleno en un Bundt Pan, Kim & # 8217s Healthy Eats y A Spicy Perspective publicaron estas ideas en Pinterest. Usé esas instrucciones para darle una oportunidad, usando la receta de relleno de Fresh Fork Market.

Cóctel de champán con jengibre y arándanos,2 onzas. vodka con infusión de jengibre (afeité pequeñas rodajas de jengibre fresco y las coloqué en un frasco de vodka en el refrigerador durante aproximadamente una semana), 4 oz. jugo de arándano, un generoso chorro de champán y una pizca de jugo de lima.

Corteza de pastel de nuez, al igual que la contribución de Rachel a este blog, la receta proviene de un blogger invitado en Wishes n Dishes que incorpora todos los sabores y una fracción del esfuerzo que se necesita para obtener esos sabores distintivos del postre tradicional.

Menú elegante de comida reconfortante

¡Cada plato de este menú incorpora uno o más elementos de las sobras! Ideal para una reunión nocturna durante el fin de semana largo. Manteniéndolo informal, el papel de embalaje tiene un doble propósito como corredor y un lugar para que los invitados garabateen aquello por lo que están agradecidos. La madera, el mimbre, el cobre y el lino agregan textura y calidez, mientras que un soporte escalonado permite que la comida ocupe un lugar central. (recetas a continuación)

Bocaditos de macarrones con queso frito con Srirachatoma los macarrones con queso sobrantes y dale nueva vida, ¡y una patada! Servido con salsa Sriracha Ranch.

Relleno de Hongos Portabella Rellenos¿No acabó con todo el relleno en el evento principal? No hay problema. Usa mi versión como punto de partida y hazla tuya.

Mini bocaditos de brie al horno,prueba de que el arándano es un complemento perfecto para el cremoso queso Brie. Tome lo que queda de la salsa de arándanos de Acción de Gracias y prepare este aperitivo satisfactorio.

Pastel de manzana en las rocasEste sorbo picante de temporada incluso satisfará al vegano en la multitud. Fuente: Vegan Yack Attack

Sándwich De Helado De Rollo De CalabazaUna bola de helado de nuez y mantequilla aplastada entre dos finas rebanadas de mi postre de otoño favorito, con algunas chispas de otoño para darle color.

Menú de granja amigable

Para mí, esta colección es un excelente menú de brunch, perfecto para aquellos que reciben invitados de fuera de la ciudad durante las vacaciones. No importa la hora del día, siempre incluya flores frescas en su mesa. Lanzamos girasoles en una jarra gris para complementar las servilletas de rayas. Los platos apilados y un carrito para cubiertos permiten a los invitados tomar lo que necesitan sin interrumpir a un anfitrión ocupado.

Quiche Relleno De Salchichacreado en & # 8220minis & # 8221 individuales o hornee uno grande para cortarlo en el brunch. La idea de & # 8220stuffing as crust & # 8221 es cortesía de una publicación en Food.com pero, como hice yo, puedes usar lo que hay para agregar al huevo.

Patatas fritas con alioli de ajo, la receta de la salsa vino de un colega bloguero, Our Life Tastes Good. Frí las batatas en rodajas finas, pero podrías hornearlas en su lugar.

Tazas de cazuela de judías verdes(esto también podría hacer uso de las sobras). Tome su versión familiar del alimento básico de acción de gracias y sírvala de una manera nueva. Para obtener instrucciones paso a paso, cortesía de Pillsbury, haga clic aquí.

Mimosas de sidra de manzana,Haga que la bebida de brunch sin fondo sea más estacional cambiando DO por sidra.

Barras de galletas de caramelo de Halloween cargadas,una amiga de la infancia y compañera bloguera gastronómica, Michelle, de The Secret Ingredient Is me ayudó con este.

En el espíritu de Acción de Gracias por favor comparte tus creaciones con nosotros @cheftovers @roaringacres #friendsgiving #thanksgiving.

Cáscaras de batata

Ingredientes: 4 ñames o batatas (horneadas con anticipación y enfriadas), 8 cucharadas de mantequilla derretida, una pizca de sal, 2 cucharadas de azúcar morena, ½-1 cucharadita. cada uno de jengibre y canela, ¼ t. nuez moscada, malvaviscos

Direcciones: Corte las papas por la mitad a lo largo y saque aproximadamente la mitad del interior. (Cuidado, ya que la piel de estas es más delicada que la de las patatas rojizas). Derrita la mantequilla en una cacerola pequeña y agregue el azúcar morena, la nuez moscada, la canela y el jengibre. Remueve hasta que se forme un almíbar, luego retira del fuego. Cepille la mezcla sobre la piel de la papa y colóquela en el horno para asar a temperatura ALTA durante unos 5 minutos, hasta que los bordes comiencen a ponerse crujientes. Retirar del horno y espolvorear con mini malvaviscos. (5-7 por papa) Vuelva a colocar debajo del asador, a BAJA, durante 2-3 minutos, hasta que los malvaviscos estén tostados.

Macarrones con Queso Sriracha Frito

Ingredientes: Sobras de macarrones con queso, harina (sazonada), 1 huevo (batido), salsa de chile picante Sriracha, pan rallado panko, sal y pimienta, aceite mezclado, rancho para mojar

Direcciones: Coloque cucharadas de macarrones con queso en una bandeja para hornear, forrada con papel pergamino o papel de aluminio. Coloque la bandeja en el congelador durante al menos 25-30 min. Caliente una sartén profunda (de hierro fundido si lo tiene) a fuego medio alto y vierta aproximadamente 2 pulgadas de aceite. Retire la bandeja del congelador y drague cada pila de macarrones con queso en harina. Agregue 1 cucharada de Sriracha (más o menos dependiendo de lo picante que le guste) al huevo y cubra los bocados enharinados con la mezcla. Finalmente, cubra cada uno con pan rallado panko. Freír las picaduras en el aceite hasta que estén doradas, volteándolas una vez. Coloque sobre una toalla de papel para escurrir. Sirva con ranch para mojar. (Agregue una cucharada de Sriracha a eso también si así lo desea).

Mini bocaditos de queso brie y arándano al horno

Ingredientes: Hojaldre congelado (láminas o cuadrados), sobras de salsa de arándanos (también se pueden sustituir las conservas, como la mora), queso Brie (en cuña o redondo)

Direcciones: Precaliente el horno a 400 (o la temperatura indicada en las instrucciones de horneado para el hojaldre, si es diferente). Descongele la masa de hojaldre congelada durante 20-25 min. Corta la masa en cuadrados de 2-3 pulgadas. Coloca un cuadrado de hojaldre sobre cada taza del molde para magdalenas y empújalo suavemente hacia abajo para no romper la masa. Inserte un cubo de queso en cada uno, aproximadamente cuadrados de 1-2 pulgadas. Junta las esquinas de los cuadrados en el centro. Algunos de los arándanos todavía estarán expuestos. Hornee durante 18-20 minutos. Deje enfriar durante 3-4 minutos, luego saque suavemente cada bocado con un cuchillo de mantequilla.

Relleno Mini Portabellas Rellenos

Ingredientes: Mini champiñones portabella (lavados, sin tallos), sobras de relleno de Acción de Gracias (¡el tipo de salchicha es el mejor!), Queso fontina rallado, aceite de trufa (opcional), aceite de oliva virgen extra

Direcciones: Precalentar el horno a 350 grados. Coloque las tapas de champiñones boca abajo en una bandeja para hornear y rocíe con aceite de oliva. Condimentar con sal y pimienta. Rellena cada hongo con una cucharada de relleno (aproximadamente una cucharada, dependiendo del tamaño del hongo). Llénelo y empáquelo bien. Rocíe un poco de aceite de trufa encima (opcional). Espolvoree queso encima para cubrir. Hornea por 25 min.


El proceso de producción es muy simple, simplemente necesita adherirse a los métodos que hemos escrito en [& hellip]

He sido corredor de seguros de salud durante más de una década y cada día leo más y más historias & # 8220horror & # 8221 que se publican en Internet sobre compañías de seguros de salud que no pagan reclamaciones, se niegan a cubrir enfermedades específicas y los médicos no reciben reembolsos. servicios médicos. Desafortunadamente, las compañías de seguros son impulsadas por las ganancias, no por las personas (aunque necesitan personas para obtener ganancias). Si la compañía de seguros puede encontrar una razón legal para no pagar una reclamación, es probable que la encuentren y usted, el consumidor, sufrirá. Sin embargo, lo que la mayoría de la gente no se da cuenta es que hay muy pocos & # 8220 lagunas & # 8221 en una póliza de seguro que dan a la compañía de seguros una ventaja injusta sobre el consumidor. De hecho, las compañías de seguros hacen todo lo posible para detallar las limitaciones de su cobertura al otorgar a los titulares de pólizas 10 días (un período de consulta gratuito de 10 días) para revisar su póliza. Desafortunadamente, la mayoría de las personas guardan sus tarjetas de seguro en su billetera y colocan su póliza en un cajón o archivador durante su inspección gratuita de 10 días y, por lo general, no es & # 8217t hasta que reciben una carta de & # 8220denegación & # 8221 de la compañía de seguros en la que saque su política para leerla realmente. La mayoría de las personas que compran su propio seguro médico dependen en gran medida del agente de seguros que vende la póliza para explicar la cobertura y los beneficios del plan. ¿No cree que sería mejor poner esos $ 200 adicionales ($ 2,400 por año) en su cuenta bancaria, en caso de que tenga que pagar su deducible de $ 2,500 o comprar una receta de Amoxicilina de $ 12? ¿No es más prudente quedarse con el dinero que tanto le costó ganar en lugar de pagar primas más altas a una compañía de seguros?

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He sido corredor de seguros de salud durante más de una década y cada día leo más y más historias & # 8220horror & # 8221 que se publican en Internet sobre compañías de seguros de salud que no pagan reclamaciones, se niegan a cubrir enfermedades específicas y los médicos no reciben reembolsos. servicios médicos. Desafortunadamente, las compañías de seguros son impulsadas por las ganancias, no por las personas (aunque necesitan personas para obtener ganancias). Si la compañía de seguros puede encontrar una razón legal para no pagar una reclamación, lo más probable es que la encuentren y usted, el consumidor, sufrirá. Sin embargo, lo que la mayoría de la gente no se da cuenta es que hay muy pocos & # 8220 lagunas & # 8221 en una póliza de seguro que dan a la compañía de seguros una ventaja injusta sobre el consumidor. De hecho, las compañías de seguros hacen todo lo posible para detallar las limitaciones de su cobertura al otorgar a los titulares de pólizas 10 días (un período de consulta gratuito de 10 días) para revisar su póliza. Desafortunadamente, la mayoría de las personas guardan sus tarjetas de seguro en su billetera y colocan su póliza en un cajón o archivador durante su inspección gratuita de 10 días y, por lo general, no es & # 8217t hasta que reciben una carta de & # 8220denegación & # 8221 de la compañía de seguros en la que saque su política para leerla realmente. La mayoría de las personas que compran su propio seguro médico dependen en gran medida del agente de seguros que vende la póliza para explicar la cobertura y los beneficios del plan. ¿No cree que sería mejor poner esos $ 200 adicionales ($ 2,400 por año) en su cuenta bancaria, en caso de que tenga que pagar su deducible de $ 2,500 o comprar una receta de Amoxicilina de $ 12? ¿No es más prudente conservar el dinero que tanto le costó ganar en lugar de pagar primas más altas a una compañía de seguros?


¿Qué estilo de Friendsgiving eres?

Ahora tengo la edad y la etapa de mi vida en la que participo más en la ejecución del Día de Acción de Gracias. Aportando más platos, incluso hosting. Puede resultar intimidante tratar de estar a la altura de las tradiciones del Día de Acción de Gracias del pasado. ¡No lo hagas! Crea tu propio.

Mi querida amiga y compañera creativa, Rachel, me ha ayudado a idear tres estilos distintivos para las reuniones de Acción de Gracias o Acción de Gracias. Utilice cualquiera o todas nuestras ideas para llevar a cabo un evento elegante, con elementos salados y dulces, ¡además de cócteles! ¡Solo agrega pavo!

Menú modernista cambiante

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Sopa De Calabacín Ranúnculo, inspirado en la versión de Martha Stewart & # 8217 de la sopa de calabaza.

Cáscaras de batata,un guiño al plato clásico de ñame confitado, adaptado por mí. Se rasca el picor sin inclinar las escamas. (receta a continuación)

Relleno en un Bundt Pan, Kim & # 8217s Healthy Eats y A Spicy Perspective publicaron estas ideas en Pinterest. Usé esas instrucciones para darle una oportunidad, usando la receta de relleno de Fresh Fork Market.

Cóctel de champán con jengibre y arándanos,2 onzas. vodka con infusión de jengibre (afeité pequeñas rodajas de jengibre fresco y las coloqué en un frasco de vodka en el refrigerador durante aproximadamente una semana), 4 oz. jugo de arándano, un generoso chorro de champán y una pizca de jugo de lima.

Corteza de pastel de nuez, como la contribución de Rachel a este blog, la receta proviene de un blogger invitado en Wishes n Dishes que incorpora todos los sabores y una fracción del esfuerzo que se necesita para obtener esos sabores distintivos del postre tradicional.

Menú elegante de comida reconfortante

¡Cada plato de este menú incorpora uno o más elementos de las sobras! Ideal para una reunión nocturna durante el fin de semana largo. Manteniéndolo informal, el papel de embalaje tiene un doble propósito como corredor y un lugar para que los invitados garabateen aquello por lo que están agradecidos. La madera, el mimbre, el cobre y el lino agregan textura y calidez, mientras que un soporte escalonado permite que la comida ocupe un lugar central. (recetas a continuación)

Bocaditos de macarrones con queso frito con Srirachatoma los macarrones con queso sobrantes y dale nueva vida, ¡y una patada! Servido con salsa Sriracha Ranch.

Relleno de Hongos Portabella Rellenos¿No acabó con todo el relleno en el evento principal? No hay problema. Usa mi versión como punto de partida y hazla tuya.

Mini bocaditos de brie al horno,prueba de que el arándano es un complemento perfecto para el cremoso queso Brie. Tome lo que queda de la salsa de arándanos de Acción de Gracias y prepare este aperitivo satisfactorio.

Pastel de manzana en las rocasEste sorbo picante de temporada incluso satisfará al vegano en la multitud. Fuente: Vegan Yack Attack

Sándwich De Helado De Rollo De CalabazaUna bola de helado de nuez y mantequilla aplastada entre dos finas rebanadas de mi postre de otoño favorito, con algunas chispas de otoño para darle color.

Menú de granja amigable

Para mí, esta colección es un excelente menú de brunch, perfecto para aquellos que reciben invitados de fuera de la ciudad durante las vacaciones. No importa la hora del día, siempre incluya flores frescas en su mesa. Lanzamos girasoles en una jarra gris para complementar las servilletas de rayas. Los platos apilados y un carrito para cubiertos permiten a los invitados tomar lo que necesitan sin interrumpir a un anfitrión ocupado.

Quiche Relleno De Salchichacreado en & # 8220minis & # 8221 individuales o hornee uno grande para cortarlo en el brunch. La idea de & # 8220stuffing as crust & # 8221 es cortesía de una publicación en Food.com pero, como hice yo, puedes usar lo que hay para agregar al huevo.

Patatas fritas con alioli de ajo, la receta de la salsa vino de un colega bloguero, Our Life Tastes Good. Frí las batatas en rodajas finas, pero podrías hornearlas en su lugar.

Tazas de cazuela de judías verdes(esto también podría hacer uso de las sobras). Tome su versión familiar del alimento básico de acción de gracias y sírvala de una manera nueva. Para obtener instrucciones paso a paso, cortesía de Pillsbury, haga clic aquí.

Mimosas de sidra de manzana,Haga que la bebida de brunch sin fondo sea más estacional cambiando DO por sidra.

Barras de galletas de caramelo de Halloween cargadas,una amiga de la infancia y compañera bloguera gastronómica, Michelle, de The Secret Ingredient Is me ayudó con este.

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Cáscaras de batata

Ingredientes: 4 ñames o batatas (horneadas con anticipación y enfriadas), 8 cucharadas de mantequilla derretida, una pizca de sal, 2 cucharadas de azúcar morena, ½-1 cucharadita. cada uno de jengibre y canela, ¼ t. nuez moscada, malvaviscos

Direcciones: Corte las papas por la mitad a lo largo y saque aproximadamente la mitad del interior. (Cuidado, ya que la piel de estas es más delicada que la de las patatas rojizas). Derrita la mantequilla en una cacerola pequeña y agregue el azúcar morena, la nuez moscada, la canela y el jengibre. Remueve hasta que se forme un almíbar, luego retira del fuego. Cepille la mezcla sobre la piel de la papa y colóquela en el horno para asar a temperatura ALTA durante aproximadamente 5 minutos, hasta que los bordes comiencen a ponerse crujientes. Retirar del horno y espolvorear con mini malvaviscos. (5-7 por papa) Vuelva a colocar debajo del asador, a BAJA, durante 2-3 minutos, hasta que los malvaviscos estén tostados.

Macarrones con Queso Sriracha Frito

Ingredientes: Sobras de macarrones con queso, harina (sazonada), 1 huevo (batido), salsa de chile picante Sriracha, pan rallado panko, sal y pimienta, aceite mezclado, rancho para mojar

Direcciones: Coloque cucharadas de macarrones con queso en una bandeja para hornear, forrada con papel pergamino o papel de aluminio. Coloque la bandeja en el congelador durante al menos 25-30 min. Caliente una sartén profunda (de hierro fundido si lo tiene) a fuego medio alto y vierta aproximadamente 2 pulgadas de aceite. Retire la bandeja del congelador y drague cada pila de macarrones con queso en harina. Agregue 1 cucharada de Sriracha (más o menos dependiendo de lo picante que le guste) al huevo y cubra los bocados enharinados con la mezcla. Finalmente, cubra cada uno con pan rallado panko. Freír las picaduras en el aceite hasta que estén doradas, volteándolas una vez. Coloque sobre una toalla de papel para escurrir. Sirva con ranch para mojar. (Agregue una cucharada de Sriracha a eso también si así lo desea).

Mini bocaditos de queso brie y arándano al horno

Ingredientes: Hojaldre congelado (láminas o cuadrados), sobras de salsa de arándanos (también se pueden sustituir las conservas, como la mora), queso brie (en cuña o redondo)

Direcciones: Precaliente el horno a 400 (o la temperatura indicada en las instrucciones de horneado para el hojaldre, si es diferente). Descongele la masa de hojaldre congelada durante 20-25 min. Corta la masa en cuadrados de 2-3 pulgadas. Coloca un cuadrado de hojaldre sobre cada taza del molde para magdalenas y empújalo suavemente hacia abajo para no romper la masa. Inserte un cubo de queso en cada uno, aproximadamente cuadrados de 1-2 pulgadas. Junta las esquinas de los cuadrados en el centro. Algunos de los arándanos todavía estarán expuestos. Hornee durante 18-20 minutos. Deje enfriar durante 3-4 minutos, luego saque suavemente cada bocado con un cuchillo de mantequilla.

Relleno Mini Portabellas Rellenos

Ingredientes: Mini champiñones portabella (lavados, sin tallos), sobras de relleno de Acción de Gracias (¡el tipo de salchicha es el mejor!), Queso fontina rallado, aceite de trufa (opcional), aceite de oliva virgen extra

Direcciones: Precalentar el horno a 350 grados. Coloque las tapas de champiñones boca abajo en una bandeja para hornear y rocíe con aceite de oliva. Condimentar con sal y pimienta. Rellena cada hongo con una cucharada de relleno (aproximadamente una cucharada, dependiendo del tamaño del hongo). Llénelo y empáquelo bien. Rocíe un poco de aceite de trufa encima (opcional). Espolvoree queso encima para cubrir. Hornea por 25 min.


Guy Fieri visita dos favoritos de SoFla: J28 en Hollywood y Los Bocados en Parkland

Guy Fieri de Food Network debe pensar que el sur de la Florida es un Flavortown genuino: la personalidad de la televisión de punta helada sigue regresando durante segundos y tercios.

La taquería de la gasolinera Parkland Los Bocados se presentará en "Diners, Drive-Ins" este viernes 13 de noviembre, mientras que J28 Sandwich Bar en Hollywood será destacado el viernes 20 de noviembre. Las apariciones se producen dos meses después de que Fieri probara el pizza de camarones y alitas de pollo en 3 Sons Brewing Company en Dania Beach en un episodio de "Diners" de septiembre.

Fieri grabó sus apariciones previas a COVID en enero antes de las funciones de anfitrión del Super Bowl LIV y el Festival de Comida y Vino de South Beach.

¿Por qué Fieri se interesó mucho en la comida de la gasolinera de Los Bocados? Los chefs propietarios Robby Bushman y Anthony Hoff dijeron que no estropearán lo que sucede en el episodio, pero fueron los lugareños los que avisaron a los productores de Food Network sobre su taquería informal rápida, que abrió en la esquina brillante de una gasolinera Chevron en 2017. .

“Los fanáticos enviaron correos electrónicos al programa una y otra vez pidiendo que Guy visitara Los Bocados, lo cual es una locura para mí. No tenía ni idea ”, dice Bushman. "Y a Guy le encantó que estuviéramos fuera de lo común y no en Miami".

La comida reconfortante probablemente tampoco dolió. Los Bocados se especializa en hacer sus propios burritos, tacos y quesadillas con ingredientes frescos, a menudo rociados en cuatro salsas como crèma (crema agria, jugo de limón fresco, comino), crema con infusión de aguacate, glaseado de pimiento guajillo dulce y alioli ahumado. Esto es lo que encantó a Fieri: la quesadilla de cerdo cítrica de los chefs ($ 10.50), con capas de queso Monterey jack y bañada en salsa chipotle, cebollas rojas en escabeche, glaseado de guajillo y crema.


Algunas variaciones de la salsa Jezabel

Manci & # 8217s Antique Club en Daphne, AL, sirve una salsa picante Jezebel en una de sus especialidades de hamburguesas. Agrega una mezcla de dulzura y mordedura & # 8211 gracias a una mezcla de mostaza, conservas de frutas y rábano picante. Las personas que aman la jalea de pimiento rojo más fácilmente disponible deberían probarla.

Aquí & # 8217s algo de historia sobre la salsa y algunas variaciones de recetas & # 8230

La salsa Jezabel es una salsa picante (como la propia Jezabel) que contiene conservas de piña, jalea de manzana, rábano picante y mostaza. La salsa Jezabel (o glaseado) a menudo se sirve sobre jamón. Un origen sureño de este plato parece seguro, con Kansas, Louisiana, Mississippi y Florida haciendo reclamos.

Salsa Jezabel

Lo encuentras en libros de cocina de Louisiana que se remontan al menos a la década de 1950, y probablemente se remonta más atrás. La salsa Jezabel se puede servir como acompañamiento de cerdo, ternera o pollo, o se puede verter sobre queso crema y comer como salsa con galletas saladas.

1 frasco (10 oz) de conservas de piña o albaricoque
1 frasco (10 oz) de gelatina de manzana
1/3 taza de rábano picante preparado
1/4 taza de mostaza seca
2 cucharaditas de pimienta negra finamente molida

Coloque los ingredientes en el procesador de alimentos y presione hasta que quede suave. Vierta en frascos de vidrio limpios. Cubra y refrigere por hasta dos semanas.

26 de octubre de 1958, Syracuse (NY) Post-Standard, “‘ Mrs. Kansas es un genio de la cocina: golosinas del estado del girasol ”, revista This Week, pág. 34:
Salsa Jezabel
1 taza de gelatina de manzana
1/2 taza de conservas de piña
1/4 taza de mostaza preparada
1 a 2 cucharadas de rábano picante preparado
Sal y pimienta recién molida

21 de noviembre de 1967, Pontiac (IL) Daily Leader, pág. 19, col. 1:
Salsa Jezabel

1 frasco de conservas de piña
1 frasco de gelatina de manzana
1 frasco de mostaza Bahama o Coleman
1 botella de rábano picante fresco (o menos al gusto)
Sal y pimienta para probar
Mezclar bien en batidora eléctrica.
Licue los primeros 4 ingredientes. Añadir sal y pimienta al gusto. Sirva con jamón al horno o pastel de carne. Rendimiento: alrededor de 2 tazas de salsa.

8 de marzo de 1989, Elyria (OH) Chronicle-Telegram, pág. F2, cols. 4-5:
Jezebel Sauce es el nombre maravilloso para una receta de entremeses que combina piña, rábano picante y otros ingredientes servidos sobre queso crema, solicitada por un lector de Miami Beach. Muchos lectores escribieron para elogiar la receta, y aunque tenía mis dudas sobre la combinación de sabores, tengo que estar de acuerdo en que se trata de una pasta de galletas adictiva.

“Lo probé por primera vez hace muchos años”, escribió Joan Lang. “La receta es de 'Sunny Side Up', el excelente libro de cocina publicado por la Junior League de Fort Lauderdale, Florida. La receta siempre es un éxito y la gente se pregunta qué contiene. Es tan rápido y fácil y se guarda en el refrigerador durante mucho tiempo. Me gusta tener un poco a mano para servir con jamón ".

SALSA JEZEBEL
1 frasco de 10 onzas de conservas de piña
1 frasco de 10 onzas de gelatina de manzana
1 lata de mostaza seca de 1.12 onzas
1 frasco de 5 onzas de rábano picante, escurrido
1 paquete de 8 onzas de queso crema
Combine las conservas, la jalea, la mostaza y el rábano picante, mezclando bien. Vierta sobre el bloque de queso crema y sirva con galletas saladas. Rinde aproximadamente 2 tazas.

24 de agosto de 2005, Biloxi (MS) Heraldo del sol, “Tras el rastro de la salsa Jezabel” de Andrea Yeager, pág. C11:
¿Es Jezebel Sauce una creación de Mississippi? Rodney Simmons de Bell Buckle Country Store en Tennessee quiere saber. Su empresa comenzó recientemente a producir salsa Jezabel y le gustaría saber el origen de la salsa. Ha rastreado la historia de la receta hasta la costa del Golfo. "Pensé que era criollo o cajún, pero después de una conversación reciente con Paul Prudhomme, creemos que se originó en la costa del golfo de Mississippi, alrededor de Gulfport", dijo Simmons.

¿Por qué el nombre Jezabel? Bueno, este video picante puede contener la respuesta & # 8230

(Marca comercial)
Marca denominativa y # 8211 SALSA DE JEZEBEL
Bienes y servicios IC 030. US 046. G & amp S: SALSAS, EXCLUYENDO SALSA DE ARÁNDANOS Y MANZANA. PRIMER USO: 19820706. PRIMER USO EN COMERCIO: 19820706
Marcar Código de dibujo (1) DIBUJO TIPO
Número de serie 73542408
Fecha de solicitud 11 de junio de 1985
Base de presentación actual 1A
Base de presentación original 1A
Publicado para la oposición el 5 de noviembre de 1985
Cambio en el registro SE HA PRODUCIDO UN CAMBIO EN EL REGISTRO
Número de registro 1380667
Fecha de registro 28 de enero de 1986
Propietario (REGISTRANTE) PEPPER PATCH, INC. CORPORATION TENNESSEE 1250 OLD HILLSBORO ROAD FRANKLIN TENNESSEE 37064
Abogado registrado JORDAN S. KELLER
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Renovación 1a RENOVACIÓN 20060609
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Comida mexicana animada

A pesar del nombre lúgubre, El Día de los Muertos (o Día de los Muertos) está marcado por vibrantes ramos de caléndulas, platos llenos de comidas favoritas y fiestas animadas que celebran a los seres queridos perdidos en la antigua tradición mexicana.

Desde hoy hasta el viernes, las familias mexicanas se reúnen en las tumbas de sus familiares para ofrecer obsequios a los muertos que incluyen botellas de tequila, calaveras de azúcar decoradas con colores, dulces y pan Pan de Muerto.

"El pan dulce tradicional que se sirve en El Día de los Muertos se forma en troncos o calaveras con tiras de masa adheridas para que parezcan huesos", dice el chef Scott Linquist, autor de Mod Mex: Cooking Vibrant Flavors at Home (Andrews McMeel Publishing, $ 24.95) .

"Las tradiciones varían drásticamente en todo México, pero todas se caracterizan por una mezcla de cultura mexicana tradicional prehispánica y giros modernos".

Hace miles de años, los mayas y otras civilizaciones indígenas tempranas solían exhibir cráneos como trofeos durante los rituales que simbolizaban la muerte y el nacimiento.

"Después de la conquista española de México, los sacerdotes católicos trasladaron las celebraciones para que coincidieran con el Día de Todos los Santos y el Día de los Difuntos en el calendario cristiano", dice Linquist.

Con las celebraciones modernas que comienzan hoy, los cocineros caseros pueden aprovechar las vacaciones para agregar un toque diverso a sus menús de Halloween. En el espíritu de la festividad, las recetas de hoy analizan algunas reencarnaciones culinarias inspiradas de los clásicos mexicanos.

"Estos platos se basan respetuosamente en las tradiciones de la vejez de las mamacitas mexicanas y los buenos cocineros de todo el país", dice Linquist. "Pero todos se han adaptado para atraer a una generación de comensales conocedores de la comida".

Guía para compradores sobre ingredientes comunes en la cocina mexicana

* Chiles manzano: De color amarillo brillante, a veces se les llama peron s. Parecen grandes habaneros dorados. Agréguelos a sopas muy frías o calientes para platos reconfortantes.

* Tomatillo morado: a diferencia de los tomatillos normales, que tienen la apariencia de tomates verdes de tamaño mediano en una cáscara similar a un pergamino, estas maravillas del tamaño de una pinta están teñidas de púrpura. Aproximadamente del tamaño de las canicas, los tomatillo moradoes tienen el sabor cítrico del tomatillo pero son un poco más agrios. Picar y usar en salsas y salsas. Pruebe siempre antes de agregar sal. A menudo descubre que no lo necesita.

* Epazote: una hierba maleza difícil de encontrar que crece en partes del centro y sur de México. Epazote es el sabor específico necesario para hacer auténticos frijoles negros. Tiene un sabor medicinal parecido al alcanfor.

* Pepitas: Semillas de calabaza. Las pepitas se comen como bocadillo y se hacen estallar en la boca para romper el casco. La cáscara a veces se desecha y, a veces, se come junto con la semilla en su interior. En México, las pepitas son un bocadillo de películas mucho más popular que las palomitas de maíz.

* Chiles guajillos: Chile seco de color rojo oscuro, de aproximadamente 4-6 pulgadas de largo y aproximadamente 1 pulgada de ancho. Retirar las semillas y los tallos, remojar durante la noche, escurrirlos y hacer puré con agua limpia. Combina el puré de guajillo con hierbas y especias. Úselo como adobo para pargo rojo o cerdo, tacos de pargo rojo a la parrilla y tacos hechos con cubos de cerdo a la parrilla. O mézclalo con otras cosas para hacer mole, una rica salsa con chiles y chocolate.

* Hojas de plátano: los cocineros mexicanos usan las hojas para condimentar, no solo para envolver. Son buenos para envolver tamales o se pueden usar para envolver y cocinar rellenos para tacos: tacos al vipor. Se pueden usar como guarnición, colocados en el fondo del plato para dar color. Para un luau al estilo mexicano, envuelva la carne de cerdo en hojas de plátano y cocine en un hoyo profundo.

* Chiles poblanos: Chiles grandes, de color verde muy oscuro. La forma es casi como un pimiento: ancha en la parte superior y ligeramente ahusada en la parte inferior. Para hacer chiles en nogada, rellene los poblanos con picadillo (una mezcla sazonada de carne, nueces y frutos secos) y cubra con salsa de nueces y semillas de granada.

Tamarindos: Su piel exterior parecida al papel que cubre la pulpa pegajosa, las fibras y las semillas del interior. Los tamarindos se llaman tamarindos en inglés. El tamarindo se usa para hacer agua fresca, una bebida popular y refrescante. Y por su acidez, cuando se remoja y se cuela, la pulpa queda maravillosa en una salsa de crema para pescado, o en un mole para usar con mariscos.

* Nopales: estas almohadillas de cactus se venden en dos formas. Las paletas indomables están cubiertas de espinas. La variedad cortada y rebanada se envasa en bolsas de plástico. El sabor es parecido a una judía verde. Evite los productos con bordes marrones. Hervidos y escurridos, los nopales revueltos con huevos son un plato de desayuno muy popular. Son geniales en ensaladas de tacos o mezclados con vinagreta.

* Jamaica: Flores de hibisco secas. Use los pétalos de color de rosa de Jamaica para hacer una bebida de color rojo granate que es apreciada por su refrescante sabor amargo. Es casi como jugo de arándano sin azúcar. Jamaica puede ser una gran adición a un aderezo de vinagreta en puré.

Piloncillo: Piloncillo, también llamado panela, es azúcar sin refinar en forma de conos marrones. Piloncillo se puede utilizar en cualquier cosa que desee endulzar. Primero disuelva los conos en agua o ralle. Úselos para endulzar platos de calabaza o café. El azúcar moreno es un sustituto.

* Cajeta: Una deliciosa salsa de caramelo hecha con leche de cabra. Unte la cajeta en un bolillo, un panecillo francés masticable al estilo mexicano con extremos puntiagudos. Sírvelo bajo crM-hme brM-

2 paquetes de levadura seca activa

4 huevos grandes, más 2 yemas de huevo

2 cucharadas de ralladura de naranja

8 cucharadas de mantequilla sin sal, ablandada

1/2 taza de piloncillo finamente picado o azúcar morena bien compacta

1. En un tazón pequeño, rocíe la levadura sobre agua tibia. Deje reposar hasta que se formen burbujas en el borde, 10 minutos. En otro tazón pequeño, bata 4 huevos enteros, 2 yemas y la leche.

2. En un tazón grande, mezcle 5 tazas de harina y 3/4 taza de azúcar, ralladura de naranja, anís y sal. Usando una batidora de repostería o 2 cuchillos, corte la mantequilla hasta que la mezcla se vea desmenuzable. Vierta la levadura disuelta y mezcle hasta que se mezcle. Agregue la mezcla de leche y huevo y amase unos 10 minutos, o hasta que la masa esté suave y elástica, agregando un poco de la 1 taza de harina restante según sea necesario.

3. Enrolle la masa en una bola y colóquela en un molde engrasado. Dar la vuelta una vez y cubrir con una toalla húmeda. Deje reposar en un lugar cálido durante 1 1/2 horas.

4. Después de que la masa haya subido, golpee hacia abajo y forme panes en forma de tronco o calaveras con masa en forma de hueso adherida. Deje que la masa suba 1 hora más.

5 .. Revuelva el jugo de naranja y el piloncillo a fuego lento hasta que el piloncillo se derrita.

6. Coloque las formas de masa a aproximadamente 2 pulgadas de distancia en una bandeja para hornear ligeramente engrasada. Bake at 350 F 20-25 minutes. Brush with the orange juice glaze. Bake 5-10 minutes more or until golden brown and baked through.

Recipe note: Adapted from Mod Mex: Cooking Vibrant Flavors at Home (Andrews McMeel Publishing, $24.95).

Lobster Tacos With Roasted Tomato-Chipotle Salsita and Jicama Slaw

Kosher salt and ground pepper to taste

1 1/2 pounds cooked lobster

1 avocado, sliced into 24 thin pieces

3 plum tomatoes, quartered lengthwise

1 medium sweet onion, cut in half and sliced into thin strips

2 canned chipotles in adobo sauce, chopped

1/4 cup apple cider vinegar

3 tablespoons finely chopped piloncillo

2 small naval oranges, peeled and cut into segments

1 serrano chili, thinly sliced crosswise

1/2 pound jicama, peeled then cut into strips or grated

1/4 cup freshly chopped cilantro leaves

1 small red onion, cut in half and sliced into thin strips

2 tablespoons each: orange and lime juice

1 tablespoon each: olive oil and honey

1/2 tablespoon kosher salt

1. For salsita, roast tomatoes at 350 F 30 minutes. Cook onions in butter 6 minutes, stirring occasionally. Add garlic, stir 1 minute. Alejar del calor. In small pan, combine chipotles, vinegar, piloncillo and salt on low heat. Simmer 5 minutes. Combine roasted tomatoes, onions and chipotle syrup.

2. Combine slaw ingredients and chill until serving time.

3. Wrap tortillas in foil warm on grill 5 minutes. Toss lobster with olive oil. Condimentar con sal y pimienta. Using a grill pan, char outside of meat 2 minutes on each side. Cut into bite-size pieces.

4. In each tortilla, layer slice of avocado with lobster, salsita and slaw. Roll into a cone and serve with salsa.

Recipe note: Adapted from Mod Mex: Cooking Vibrant Flavors at Home (Andrews McMeel Publishing, $24.95).

Yucatan Snapper With Achiote, Rice and Salsita

6 (6- to 7-ounces each) snapper fillets

1 cup long-grain white rice

2 large fresh banana leaves, cut into 6 (12-by-12- inch) squares (see note)

2 small ripe plantains, peeled and each cut on the bias into 12 pieces

Sal kosher y pimienta negra molida al gusto

1 small yellow onion, sliced into rings

1 habanero, sliced into rings

1 lime, cut crosswise into 12 thin slices

1 orange, cut crosswise into 12 thin slices

1/4 cup each: lime juice and rice vinegar

1 small yellow onion, quartered

1/2 teaspoon each, ground: cumin and black pepper

1/4 teaspoon each, ground: cinnamon and allspice

1/2 cup each: orange and pink grapefruit segments

1 small red onion, sliced in half and cut into thin strips

1 habanero chili, seeded and diced

1/2 cup freshly chopped cilantro leaves

2 tablespoons each: lime juice and honey

1. In blender, combine all marinade ingredients except the oil. With machine running, slowly add oil until the ingredients emulsify. Put fish in glass dish and cover with twothirds of the marinade. Refrigerate 1-2 hours.

2. Cook rice according to package instructions. Deje enfriar.

3. Combine salsita ingredients and chill 1 hour.

4. For each fillet, cover a piece of foil with 1 piece of banana leaf. Spoon 1/2 cup rice in center and top with 2 plantain slices. Lift fish from marinade, letting excess liquid drip off, and place on plantain slices. Condimentar con sal y pimienta. Add a few onion rings, 1 habanero ring, 2 lime slices and 2 orange slices. Spoon 2 tablespoons of reserved marinade on top. Fold banana leaf over top. Fold foil over banana leaf, sealing tightly.

5. Add 2 cups water to a steamer basket. Llevar a fuego lento. Lay all 6 packets in the basket, seam side up. Steam, 20 minutes. Serve with salsita.

Recipe note: Adapted from Mod Mex: Cooking Vibrant Flavors at Home (Andrews McMeel Publishing, $24.95). Achiote paste is a combination of crushed achiote seed, vinegar, salt, garlic and spices that is typically formed into a small block. The paste is then diluted and added to stews and marinades or used as a rub for meats. Hispanic stores sell banana leaves, but here in Florida cooks can simply trim leaves from backyard banana trees. Be sure to wash well before using.

Grilled Chicken Tacos al CarbM-sn With Fresh Orange Salsita

1/2 cup freshly squeezed orange juice

2 pounds boneless, skinless chicken breasts

Freshly ground black pepper and kosher salt to taste

4 navel oranges, peeled and cut into segments

1 each: red and yellow bell pepper, cut into strips

1 poblano chili, seeded and cut into thin strips

1/4 cup finely chopped cilantro leaves

1/4 cup apple cider vinegar

1. Blend orange juice, achiote paste, honey and 1/2 teaspoon salt. Place chicken in a large bowl and pour mixture on top. Turn chicken to coat. Cover refrigerate 2 hours.

2. Mix salsita ingredients refrigerate.

3. Remove chicken from marinade and discard marinade. Sazona el pollo con sal y pimienta. Grill until nicely charred, 5-7 minutes each side. Let chicken rest 2 minutes and then slice into thin strips.

4. Wrap tortillas in foil and heat on the grill 5 minutes.

5. To serve, spoon 1 tablespoon guacamole onto each tortilla. Add chicken strips and top with salsita. Serve warm with additional guacamole.

Recipe note: Adapted from Mod Mex: Cooking Vibrant Flavors at Home (Andrews McMeel Publishing, $24.95). Achiote paste is a combination of crushed achiote seed, vinegar, salt, garlic and spices that is typically formed into a small block. The paste is then diluted and added to stews and marinades or used as a rub for meats.


Looking for an easy carne asada recipe? Grill up this authentic carne asada marinade for tacos. One the best Mexican carne asada recipes!

Ingredientes

  • 1/4 cup olive oil
  • 1 cup malt vinegar (any vinegar is fine in a pinch!)
  • 1/3 cup lime juice or lemon juice
  • 1/3 cup orange juice
  • 1 taza de agua
  • 2 tablespoons peeled fresh garlic cloves, minced
  • 1 tablespoon ground white pepper (black pepper will work, too)
  • 1 1/2 tablespoons salt
  • 1 cucharada de comino molido
  • 1 cucharada de chile en polvo
  • 1 cucharada de orégano
  • 1/4 de cucharadita de clavo molido
  • 1 orange, sliced
  • 1/4 bunch fresh cilantro, chopped
  • 6 pounds lean skirt steak or lean flank steak

Instrucciones

  1. Combine all ingredients (except steak) in a large mixing bowl. Batir para combinar.
  2. Place meat in a gallon-sized freezer bag, in the bottom of a shallow baking dish, or a non-reactive (plastic or glass) storage container with a lid.
  3. Pour carne asada marinade on top of the meat, cover dish or close bag, and marinate overnight up to 48 hours in the refrigerator.
  4. Take the steak from the marinade. Toss the leftover marinade.
  5. Cook the meat until just cooked through on a hot grill. (Rare to medium-rare.)
  6. Cut cooked meat into strips.
  7. Place meat and favorite toppings in tortillas to make into tacos or burritos.

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Originally published October 27, 2011.

Updated on September 22, 2017 with new pictures and information.


Don't miss the newest flavors to hit the menu. Including new Pineapple Margaritas and Bolder Border Bowls.

Starters & Salads
Empanadas

Handmade pastries filled with mixed cheese & chicken tinga or seasoned ground beef. Served with our Signature Queso.

Signature Queso

Prepared in-house with tomatoes, green chiles, onions, cilantro, poblano & jalapeño peppers.

Firecracker Stuffed Jalapeños

Six handmade, tempura-fried jalapeños filled with mixed cheese and chicken. Served with our Signature Queso.

Border Sampler

When you can’t pick just one! Enjoy a plate filled with chicken quesadillas, fajita steak nachos and chicken flautas

Chicken Tortilla Soup

Homemade chicken broth loaded with chicken tinga, rice, zucchini and Jack cheese, topped with fresh avocado and tortilla strips.

Fajita Salad

Sizzling mesquite-grilled chicken or steak and onions served alongside a crisp blend of lettuce & shredded cabbage, pico de gallo, roasted corn, fresh avocado and queso freso.

Empanadas

Handmade pastries filled with mixed cheese & chicken tinga or seasoned ground beef. Served with our Signature Queso.

Signature Queso

Prepared in-house with tomatoes, green chiles, onions, cilantro, poblano & jalapeño peppers.

Firecracker Stuffed Jalapeños

Six handmade, tempura-fried jalapeños filled with mixed cheese and chicken. Served with our Signature Queso.

Border Sampler

When you can’t pick just one! Enjoy a plate filled with chicken quesadillas, fajita steak nachos and chicken flautas

Chicken Tortilla Soup

Homemade chicken broth loaded with chicken tinga, rice, zucchini and Jack cheese, topped with fresh avocado and tortilla strips.

Fajita Salad

Sizzling mesquite-grilled chicken or steak and onions served alongside a crisp blend of lettuce & shredded cabbage, pico de gallo, roasted corn, fresh avocado and queso freso.

Fajitas
Grande Fajita Trio

The ultimate combo of mesquite-grilled steak, chicken and shrimp, with sautéed vegetables.

Monterey Ranch Chicken Fajitas

Your favorite mesquite-grilled chicken smothered with melted Jack cheese, crumbled bacon & ranch dressing.

Monterey Ranch Chicken Fajitas

Your favorite mesquite-grilled chicken smothered with melted Jack cheese, crumbled bacon & ranch dressing.

Border Smart SM Chicken Fajitas

Mesquite-grilled chicken with sautéed onions and bell peppers. Served with black beans, white corn tortillas, pico de gallo and guacamole.

Fajitas for Two

CALORIES VARY BY SELECTION

Choose any two Classic Fajita styles plus double the sides including hand-pressed flour tortillas, pico de gallo, cheese, Mexican rice and choice of beans.

Grilled Shrimp Fajitas

Shrimp grilled over mesquite wood served sizzling alongside hand-pressed flour tortillas, pico de gallo, cheese, Mexican rice and choice of beans.

Grande Fajita Trio

The ultimate combo of mesquite-grilled steak, chicken and shrimp, with sautéed vegetables.

Monterey Ranch Chicken Fajitas

Your favorite mesquite-grilled chicken smothered with melted Jack cheese, crumbled bacon & ranch dressing.

Monterey Ranch Chicken Fajitas

Your favorite mesquite-grilled chicken smothered with melted Jack cheese, crumbled bacon & ranch dressing.

Border Smart SM Chicken Fajitas

Mesquite-grilled chicken with sautéed onions and bell peppers. Served with black beans, white corn tortillas, pico de gallo and guacamole.

Fajitas for Two

CALORIES VARY BY SELECTION

Choose any two Classic Fajita styles plus double the sides including hand-pressed flour tortillas, pico de gallo, cheese, Mexican rice and choice of beans.

Grilled Shrimp Fajitas

Shrimp grilled over mesquite wood served sizzling alongside hand-pressed flour tortillas, pico de gallo, cheese, Mexican rice and choice of beans.

Mesquite Grill
Bolder Border Bowls

Cilantro lime rice, black beans, pickled red onions, toasted corn, queso fresco, shredded lettuce, pico de gallo, lime crema and sliced avocado topped with mesquite-grilled chicken, steak, shrimp, or portobello.

Carne Asada

A 9 oz. marinated and seasoned mesquite-grilled steak served on a skillet with seasoned butter, sautéed vegetables and Mexican rice.

Fajita Quesadilla

Fajita chicken or steak with poblano & onion and roasted red chile tomatillo salsa. Served with fresh guacamole, sour cream and pico de gallo.

Grilled Queso Chicken

A perfectly seasoned mesquite-grilled chicken breast topped with our Signature Queso and fresh sliced avocado. Served with sautéed vegetables and cilantro lime rice.

Mexican Grilled Chicken

Mesquite-grilled chicken breast topped with pico de gallo and house-made salsa. Served with sautéed vegetables and cilantro lime rice.

Bolder Border Bowls

Cilantro lime rice, black beans, pickled red onions, toasted corn, queso fresco, shredded lettuce, pico de gallo, lime crema and sliced avocado topped with mesquite-grilled chicken, steak, shrimp, or portobello.

Carne Asada

A 9 oz. marinated and seasoned mesquite-grilled steak served on a skillet with seasoned butter, sautéed vegetables and Mexican rice.

Fajita Quesadilla

Fajita chicken or steak with poblano & onion and roasted red chile tomatillo salsa. Served with fresh guacamole, sour cream and pico de gallo.

Grilled Queso Chicken

A perfectly seasoned mesquite-grilled chicken breast topped with our Signature Queso and fresh sliced avocado. Served with sautéed vegetables and cilantro lime rice.

Mexican Grilled Chicken

Mesquite-grilled chicken breast topped with pico de gallo and house-made salsa. Served with sautéed vegetables and cilantro lime rice.

Tex Mex Faves

Dos XX beer-battered fish, creamy red chile sauce, shredded cabbage, mixed cheese and pico de gallo.

Border Queso Beef Enchiladas

Two seasoned ground beef enchiladas topped with our border queso. Served with Mexican rice and choice of beans.

Ranchiladas

A 9 oz. mesquite-grilled steak topped with ranchero sauce and melted Jack cheese, plus two hand-rolled cheese enchiladas smothered in chile con carne.

Street-Style Mini Tacos

Three mini corn tortillas with chicken or steak, Jack cheese, pico de gallo, fresh guacamole and roasted red chile tomatillo salsa.

A HUGE serving of fajita chicken or steak wrapped in a seared flour tortilla with Mexican rice, mixed cheese, black beans, caramelized onion & peppers, pico de gallo and Smoky Queso.

Southwest Chicken Tacos

Mesquite-grilled chicken, cheddar cheese, creamy red chile sauce and fried onion strings in warm, hand-pressed flour tortillas. Served with Mexican rice and choice of beans.

Dos XX beer-battered fish, creamy red chile sauce, shredded cabbage, mixed cheese and pico de gallo.

Border Queso Beef Enchiladas

Two seasoned ground beef enchiladas topped with our border queso. Served with Mexican rice and choice of beans.

Ranchiladas

A 9 oz. mesquite-grilled steak topped with ranchero sauce and melted Jack cheese, plus two hand-rolled cheese enchiladas smothered in chile con carne.

Street-Style Mini Tacos

Three mini corn tortillas with chicken or steak, Jack cheese, pico de gallo, fresh guacamole and roasted red chile tomatillo salsa.

A HUGE serving of fajita chicken or steak wrapped in a seared flour tortilla with Mexican rice, mixed cheese, black beans, caramelized onion & peppers, pico de gallo and Smoky Queso.

Southwest Chicken Tacos

Mesquite-grilled chicken, cheddar cheese, creamy red chile sauce and fried onion strings in warm, hand-pressed flour tortillas. Served with Mexican rice and choice of beans.

Combos & Meals
Pick 2 Combo

CALORIES VARY BY SELECTION

Choose any 2 items: Seasoned ground beef, chicken tinga, or Dos XX tacos Cheese, seasoned ground beef, or chicken tinga enchiladas Chicken flautas beef or chicken empanadas Chicken Tortilla Soup or house salad. Served with Mexican rice and choice of beans.

Primo Build Your Own Taco Kit

CALORIES VARY BY SELECTION

Brisket or mesquite-grilled chicken, 10 flour tortillas, onion strings, shredded cheese and sauce. Served with Mexican rice, choice of beans, a bowl of signature queso and our famous chips & salsa.

Fajita Family Meal

CALORIES VARY BY SELECTION

Mesquite-grilled chicken or steak with onions & peppers, flour tortillas, lettuce, pico de gallo, sour cream, cheese or guacamole, Mexican rice, choice of beans and chips & salsa.

Enchilada Family Meal

CALORIES VARY BY SELECTION

Ten enchiladas. Choose from cheese & onion, seasoned ground beef or chicken tinga. Served with Mexican rice, choice of beans and our famous chips & salsa.

Build Your Own Taco Kit

CALORIES VARY BY SELECTION

Seasoned ground beef or chicken tinga, 10 flour tortillas or crispy taco shells, lettuce, tomato and mixed cheese. Served with Mexican rice, choice of beans, a bowl of signature queso and our famous chips & salsa.

Pick 2 Combo

CALORIES VARY BY SELECTION

Choose any 2 items: Seasoned ground beef, chicken tinga, or Dos XX tacos Cheese, seasoned ground beef, or chicken tinga enchiladas Chicken flautas beef or chicken empanadas Chicken Tortilla Soup or house salad. Served with Mexican rice and choice of beans.

Primo Build Your Own Taco Kit

CALORIES VARY BY SELECTION

Brisket or mesquite-grilled chicken, 10 flour tortillas, onion strings, shredded cheese and sauce. Served with Mexican rice, choice of beans, a bowl of signature queso and our famous chips & salsa.

Fajita Family Meal

CALORIES VARY BY SELECTION

Mesquite-grilled chicken or steak with onions & peppers, flour tortillas, lettuce, pico de gallo, sour cream, cheese or guacamole, Mexican rice, choice of beans and chips & salsa.

Enchilada Family Meal

CALORIES VARY BY SELECTION

Ten enchiladas. Choose from cheese & onion, seasoned ground beef or chicken tinga. Served with Mexican rice, choice of beans and our famous chips & salsa.

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CALORIES VARY BY SELECTION

Seasoned ground beef or chicken tinga, 10 flour tortillas or crispy taco shells, lettuce, tomato and mixed cheese. Served with Mexican rice, choice of beans, a bowl of signature queso and our famous chips & salsa.

Almuerzo
Border’s Best Lunch Fajitas

A lunch-size portion of mesquite-grilled chicken or steak brought sizzling to your table. Served with warm flour tortillas, pico de gallo, cheese, Mexican rice and refried beans. Sour cream and guacamole are available upon request.

Quesadilla Combo

A lunch-size chicken, steak or brisket quesadilla served with pico de gallo, sour cream and guacamole, plus a cup of chicken tortilla soup or house salad.

Create Your Own Lunch Combo

CALORIES VARY BY SELECTION

Choose any 2 items: Seasoned ground beef, chicken tinga, or Dos XX tacos Cheese, seasoned ground beef, or chicken tinga enchiladas or Chicken Tortilla Soup or house salad.

Bolder Border Bowls

Cilantro lime rice, black beans, pickled red onions, toasted corn, queso fresco, shredded lettuce, pico de gallo, lime crema and sliced avocado topped with your choice of protein. Choose from mesquite-grilled chicken, portobello, shrimp or steak, brushed with lime-cilantro chimichurri.

Border’s Best Lunch Fajitas

A lunch-size portion of mesquite-grilled chicken or steak brought sizzling to your table. Served with warm flour tortillas, pico de gallo, cheese, Mexican rice and refried beans. Sour cream and guacamole are available upon request.

Quesadilla Combo

A lunch-size chicken, steak or brisket quesadilla served with pico de gallo, sour cream and guacamole, plus a cup of chicken tortilla soup or house salad.

Create Your Own Lunch Combo

CALORIES VARY BY SELECTION

Choose any 2 items: Seasoned ground beef, chicken tinga, or Dos XX tacos Cheese, seasoned ground beef, or chicken tinga enchiladas or Chicken Tortilla Soup or house salad.

Bolder Border Bowls

Cilantro lime rice, black beans, pickled red onions, toasted corn, queso fresco, shredded lettuce, pico de gallo, lime crema and sliced avocado topped with your choice of protein. Choose from mesquite-grilled chicken, portobello, shrimp or steak, brushed with lime-cilantro chimichurri.


Mod Mex Cranberry Sauce - Recipes

The industry’s most exciting young executives, founders, and franchisees handled the pressure of the pandemic and are preparing for much bigger things.

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It’s challenging enough to be an emerging restaurant operator. But after 2020 threw one curveball after another, these 40 brands are still standing—and are ready for the spotlight.


Monday, October 31, 2011

Breakfast, Lunch and Dinner (DV1211H)

Season Twelve, Episode Eleven

This trip, Guy Fieri's tasting his way through the day. In Tampa Bay, Florida, authentic Mexican street food for the lunch crowd is served out of bus, crankin' out favorites like butternut squash tostadas. In Virginia Beach, Virginia, dinner at this popular seafood joint includes totally fresh oysters Rockefeller. And in San Antonio, Texas, a breakfast joint servin' up waffles filled with bacon and an old school pfannekuchen from a decades-old recipe.

Tampa Taco Bus - website
913 East Hillsborough Avenue, Tampa, FL 33604 - map
(813) 232-5889
http://tampatacobus.com
Twitter: @tacobustampa
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The Beach Pub - website
1001 Laskin Road, Virginia Beach, VA 23451 - map
(757) 422-8817
www.beachpubvb.com
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The Magnolia Pancake Haus - website
606 Embassy Oaks, San Antonio, TX 78216 - map
(210) 496-0828
www.magnoliapancakehaus.com
Twitter @mrpancake
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Airs on the Food Network
Dec 24, 2011 - 9:30 AM ET/PT
Dec 25, 2011 - 6:00 PM ET/PT
Dec 31, 2011 - 10:00 PM ET/PT


Ver el vídeo: SALSA DE ARANDANOS (Junio 2022).


Comentarios:

  1. Cuinn

    monigote de nieve

  2. Uaid

    Sorprendentemente, la frase muy divertida



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