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Receta de calabacín en carpione de 08-09-2015 [Actualizado el 21-12-2018]
El calabacín marinado es una deliciosa guarnición que se prepara con calabacín frito y luego se sazona con un adobo a base de vino y vinagre, hierbas y cebolla. Normalmente este tipo de preparación, en carpiona, se utiliza para cocinar pescados, especialmente trucha y salmón, pero también encaja perfectamente con carnes o verduras. Los calabacines marinados se pueden guardar durante varios días en la nevera para que se puedan preparar con anticipación y luego servir en el tiempo libre. Chicas, les dejo con la receta de calabacín empapado, besos y luego leeremos con un video que cuenta lo que hay detrás del micromundo Misya;)
Método
Cómo hacer calabacín marinado
Lavar y recortar los calabacines y cortarlos en palitos.
Freírlas en abundante aceite hirviendo
Una vez dorados, levántelos, déjelos secar sobre papel absorbente, luego póngalos en un bol.
Ahora prepara la carpionata: pica finamente la cebolla y el ajo
Freír en una sartén con aceite junto con las hierbas aromáticas.
Desglasar con el vinagre y el vino blanco.
Ahora sazona el calabacín con la carpionata, sazona con sal y déjalo reposar un par de horas en la nevera.
Luego sirva los calabacines marinados.
En él algo es. Claramente, gracias por la explicación.
Te pido disculpas, pero, en mi opinión, cometes un error. Lo sugiero para discutir. Escríbeme por MP.
mucha la respuesta :)
Este mensaje, es incomparable))), me resulta interesante :)