Recetas tradicionales

Tarta de San Clemente

Tarta de San Clemente


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Tarta San Clemente Receta de de 25-01-2020

Ahí Tarta San Clemente es un postre que se suele preparar por tradición el 23 de noviembre, día dedicado a San Clemente. Es una tarta deliciosa, con una base fragante de hojaldre de avellana y luego se rellena con una crema a base de huevos, yogur y cítricos. Dado que es realmente muy bueno, con un sabor rico pero a la vez muy fresco, no veo por qué no prepararlo también en otros días del año, sobre todo porque las avellanas y los cítricos son típicos de todo el período otoño-invierno; ) Bueno, esta es mi receta, si decides probarla, sea cual sea la época del año, déjame saber lo que piensas;)

Método

Cómo hacer la tarta San Clemente

Empiece por preparar la masa: ponga todos los ingredientes (harina, avellanas, levadura, vainilla, mantequilla, azúcar, sal y huevos) en un bol y mezcle hasta obtener una masa homogénea.
Cubrir con film transparente y dejar reposar al menos 30 minutos en la nevera, luego extender sobre una superficie ligeramente enharinada.

Forrar el molde y nivelar los bordes, pinchar el fondo, cubrir con papel pergamino y legumbres secas, luego hornear a 190 ° C, en un horno ventilado precalentado, durante 10 minutos.
Pasados ​​10 minutos, retira los frijoles y el papel pergamino y cocina por otros 10 minutos, retira del horno y baja la temperatura a 150 ° C.

Mientras tanto, preparar el relleno: batir los huevos y el azúcar juntos (sin batirlos), luego agregar el jugo y la piel rallada de los cítricos y el yogur y mezclar.

Vierta la nata en la base de la masa, vuelva a meterla en el horno y cocine por 30 minutos más o hasta que la nata esté bien compacta.

Déjalo enfriar, luego déjalo en la nevera 1-2 horas: la tarta de San Clemente está lista, sírvela fría.


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Comentarios:

  1. Clyford

    How do you order to understand?

  2. Arashile

    nada agregar otro elemento

  3. Kermit

    Desafortunadamente, no puedo ayudar a nada, pero está seguro, que encontrará la decisión correcta. No se desesperen.

  4. Faezragore

    ¿Qué haríamos sin tu admirable idea?

  5. Namuro

    Es notable, es una respuesta muy valiosa

  6. Wynston

    No irá por ese camino.



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