Recetas inusuales

Lasaña con berenjena

Lasaña con berenjena


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Receta de lasaña de berenjena de de 18-10-2016 [Actualizado el 20-02-2018]

Estas lasaña con berenjena son el primer plato de pasta para celíacos que como en mi vida. Como sabéis desde hace un par de años, gracias al consejo de una de las chicas de mi staff que es intolerante al gluten, me acerqué al mundo sin gluten, lo que he hecho hasta ahora, sin embargo, es adaptar recetas clásicas eliminando o reemplazando los ingredientes que contienen gluten para poder proponer platos que satisfagan las necesidades de muchos amigos que padecen esta enfermedad.
Hice esta receta con productos Schär participando así en la gira #GUSTOSENZAGLUTINE y me alegré mucho de ponerme a prueba :)
Esta lasaña de berenjena hecha con sus hojas de huevo sin gluten fue mi primer experimento, las encontré realmente sabrosas, una alternativa vegetariana válida a la clásica lasaña al horno.
Eso es todo por hoy, te dejo con la receta y te deseo un dulce día: *

Método

Cómo hacer lasaña de berenjena

Lavar las berenjenas, recortarlas y cortarlas en cubos.

Dorarlos en una sartén grande con un diente de ajo y aceite de oliva virgen extra.

Cuando estén bien dorados, agregue el puré de tomate, la albahaca y la sal y revuelva.

Prepara la bechamel derritiendo la mantequilla con el almidón en la sartén. Pasados ​​unos minutos de cocción, añadir la leche diluida y remover continuamente, evitando la formación de grumos. Cocine hasta que la bechamel espese.

Ahora agregue sal y nuez moscada.

En un cazo con agua con sal y un chorrito de aceite, blanquear las láminas de pasta durante unos 4 minutos.
Luego déjelos secar sobre un paño de algodón limpio.

Ve ahora a montar la lasaña sin gluten.

En el fondo de una fuente refractaria, extender un poco de bechamel y cubrir con la primera capa de masa, colocando las láminas ligeramente superpuestas entre sí. Incorporar nuevamente la bechamel, cubrir con las berenjenas y los trozos de ricotta.

Repite los pasos hasta que te quedes sin ingredientes. Terminar con una capa de bechamel cubierta con parmesano. Ahora hornea la lasaña a 180 ° C y cocina por unos 20 minutos.

Déjalo enfriar un par de minutos, luego sirve tu lasaña con berenjenas.

nótese bien Antes de usar cualquier ingrediente, asegúrese de que el símbolo de la oreja cruzada esté presente en el paquete y / o que el producto esté garantizado según el manual de AIC.


Vídeo: Lasaña de berenjenas con verduras receta fácil (Mayo 2022).


Comentarios:

  1. Ayawamat

    es la informacion divertida

  2. Polyeidus

    Le aconsejo que visite el conocido sitio, en el que hay mucha información sobre esta pregunta.

  3. Askuwheteau

    Encuentro que admites el error. Nosotros lo consideraremos.

  4. Yonah

    Gracias a Afur por la publicación útil. Lo leí en su totalidad y aprendí mucho valor para mí.



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