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Pasta con crema de patatas y salchichas

Pasta con crema de patatas y salchichas


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Receta Pasta con crema de patatas y salchichas de de 31-01-2019 [Actualizado el 31-01-2019]

Ahí pasta con crema de patatas y salchichas es un primer plato rico y sabroso, absolutamente perfecto para la temporada fría de invierno (¡pero no solo!) Muy fácil de hacer, también se presta a algunas variaciones: por ejemplo, agregué cúrcuma para hacer el sabor aún más interesante, pero también para dar un toque de color. Si lo prefieres puedes poner algunos azafrán o agrega algo hierbas: ¡Creo que el tomillo o el romero quedarían muy bien! En resumen, puedes reproducir la receta como te la propuse, o dar rienda suelta a tu imaginación para adaptarla a tu gusto ... Obviamente entonces quiero saber qué variante elegirás hacer ;-)
Chicas, ¿han visto las noticias? ¿Te gusta el nuevo sitio? Después de la oficina y la cocina, mi blog también necesitaba una renovación y, por lo tanto, de la mano experta de mi esposo y Giovanni, nuestro diseñador gráfico, el nueva Misya, más accesible desde el móvil y con una usabilidad más inmediata incluso desde el escritorio. Espero que les guste, y si encuentran errores, por favor infórmenme, al principio ya saben, siempre puede haber algunos errores;) ¡¡¡Lavabos !!!

Método

Cómo hacer pasta con crema de patatas y salchichas

Lavar y pelar las patatas y cortarlas en cubos bastante pequeños.
Pelar la cebolla y picarla.

Poner las verduras en una sartén con un chorrito de aceite y dorarlas durante 5-10 minutos.
Agrega el caldo y cocina a fuego lento con la tapa puesta hasta que las papas comiencen a desmoronarse, pero no dejes que el caldo se seque por completo (si se seca demasiado, agrega un poco de agua). Tardará entre 20 y 30 minutos.
Cuando esté cocido, agregue la cúrcuma.

Licúa las patatas con el caldo restante: necesitarás obtener una mezcla suave, homogénea y cremosa.
Sazone con sal y reserve.

Retirar la tripa de las salchichas y pelarlas un poco, luego dorarlas en una sartén con un poco de aceite.

Cuece la pasta, escurriendo al dente y recordando reservar un poco de agua de cocción.
Agrega la pasta a la crema de papa, agregando agua de cocción si es necesario.
Agrega también las salchichas y cocina por un minuto, luego tecate con pimienta y parmesano.

Tu pasta con crema de patatas y salchichas está lista: ponla en un plato y sírvela inmediatamente.


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Comentarios:

  1. Sasar

    ¿Cómo puede haber en contra de la autoridad?

  2. Mogens

    Por supuesto. Estoy de acuerdo con todo lo anterior. Discutamos este tema.

  3. Amdt

    Lo siento, por supuesto, pero esto no me queda bien. ¿Hay otras opciones?

  4. Sheehan

    ¡Qué insolencia!

  5. Gagar

    En mi opinión, estás equivocado. Estoy seguro. Puedo defender mi posición.



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