We are searching data for your request:
Upon completion, a link will appear to access the found materials.
Receta de mariscos genovesa de de 27-07-2017 [Actualizado el 27-07-2017]
Ahí Genoveses del mar es la variante de la pasta genovesa más clásica. La receta siempre incluye una base de cebollas pero en esta versión del plato habrá mejillones, almejas y gambas para hacer la salsa diferente y ¡aún más rica! Este primer plato de mariscos es muy popular en los restaurantes de Nápoles y yo, cuando lo encuentro en el menú, lo llevo para llevar sin falta porque está realmente delicioso. Si nunca has oído hablar de Genoese di mare debes prepararlo y degustarlo, con unos pocos ingredientes y siguiendo la receta paso a paso, tú también traerás un primer plato a la mesa. los Bofetadas de mariscos genoveses (otra forma de llamar paccheri) son realmente super, prueba la receta y avísame;)
Método
Cómo hacer el mar genovés
Comienza la receta pelando las cebollas, luego córtalas en rodajas y luego por la mitad.
Dorar una cebolla picada, apio y zanahoria en una sartén con aceite.
Luego agrega las cebollas y un poco de sal.
Cocine a fuego lento las cebollas con una tapa, agregando un cucharón de caldo caliente a la vez, durante aproximadamente 2 horas. Las cebollas deben quedar como una crema.
Limpiar bien los mariscos y abrirlos en una sartén con tapa.
Pelar los mariscos (dejando un puñado a un lado con el conghiglie) y reservar el líquido de cocción filtrado.
Ahora agregue los mariscos y camarones
Mezcle los ingredientes, agregue el agua de cocción y cocine juntos durante unos 10 minutos.
Mientras tanto, cuece la pasta en agua hirviendo con sal, escurre al dente y transfiérela con la salsa.
Dar la vuelta suavemente.
Su genovés del mar está listo para ser llevado a la mesa.
En este tema puede ser mucho tiempo.
The man has got!
No está claro para mí.
Efectivamente y como no me di cuenta antes