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Dulce trenza

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Receta de trenza dulce de 24-03-2019

Ahí dulce trenza es un brioche con levadura muy suave, perfecto para un refrigerio rápido o un delicioso desayuno. ¿La pareja perfecta? Pruébalo con mermelada de naranja, mi favorita, y luego me lo dices ;-) La presencia del yogur hace que la masa sea más ligera y las almendras en rodajas, ligeramente tostadas de la cocción en el horno, le dan un toque extra dando crujiente y sabor. . Cuando el aroma comience a desprenderse por toda la casa, hacia el final de la cocción, ¡verás que no podrás resistirte! Con la trenza de yogur dulce de hoy, les deseo un domingo muy dulce, cuencas: *

Método

Cómo hacer la trenza dulce

Primero, prepara una levadura: desmenuza la levadura en un bol pequeño, agrega 1 cucharadita de azúcar y disuelve con la leche, recién calentada.
Añada 50 g de harina tamizada, mezcle, cubra con film transparente y deje reposar en el horno durante al menos 30 minutos.

Vierta 1 huevo y 1 yema, miel, yogur y sal en un bol y batir con un batidor de varillas durante 5 minutos.
Añadir la harina restante, después de tamizarla, la mantequilla blanda picada y la levadura.
Trabajar de nuevo durante al menos 10 minutos: necesitarás obtener una masa suave y elástica.

Cubre el recipiente con film transparente y déjalo reposar durante al menos 2 horas.

Coger la masa, desinflarla con las manos sobre la superficie de trabajo ligeramente enharinada y dividir en tres panes.
Obtén 3 panes y entretejidos para obtener una trenza.

Con cuidado, transfiera la trenza a una bandeja para hornear forrada con papel pergamino y déjela reposar en el horno durante al menos 30 minutos.
Luego pincelar suavemente con la clara de huevo restante, espolvorear con almendras y azúcar y hornear en un horno de convección precalentado a 200 ° C durante 10 minutos.
Luego baje la temperatura a 180 ° C y cocine por otros 30 minutos.

La trenza de yogur dulce está lista, déjala enfriar completamente antes de cortarla y comerla.


Vídeo: Alfilada - Bollo dulce trenzado Espectacular! (Junio 2022).


Comentarios:

  1. Mujahid

    Quiero decir, permites el error. Escríbeme en PM, hablamos.

  2. Kenyon

    Sonidos que es bastante tentador

  3. Lebna

    Hay algo en esto. Solía ​​pensar de manera diferente, muchas gracias por la información.

  4. Shakajind

    Hay algo en esto. Muchas gracias por la información. Me alegro.



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