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Big Apple BBQ Block Party rumbo a Denver

Big Apple BBQ Block Party rumbo a Denver


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Parece que la fiesta de la barbacoa de la ciudad de Nueva York es saliendo del estado; Danny Meyer se está asociando con Downtown Denver Events para la Big Denver Barbecue Block Party.

El evento, que reunió a maestros de pit y músicos en Nueva York, se llevará a cabo el 4 y 5 de agosto en Skyline Park en Mile High City. ¿La lista? Kenny Callaghan de Blue Smoke, Mike Mills de 17th Street Bar & Grill de Illinois, Joe Duncan de Baker's Ribs y Original Fried Pie Company, y más. Natch, actuaciones musicales y demostraciones de cocina también están en la agenda. El evento es gratis, pero la comida cuesta $ 8 el plato, la cerveza $ 6 el vaso y los postres $ 4 cada uno.

¿En cuanto a por qué Denver? "Pensamos que sería divertido hacerlo allí", nos dijo un representante de Union Square Hospitality Group. "Lo hicimos una vez en Aspen y nos enamoramos de esa zona".

Echa un vistazo a la alineación completa a continuación.

• Kenny Callaghan, fundador de pitmaster (Humo azul, Nueva York)
• Mike Mills, fundador de pitmaster (17th Street Bar & Grill, Murphysboro, Ill; Barbacoa de campeonato de Memphis, Las Vegas)
• Ed Mitchell, maestro de boxes fundador (Raleigh, N.C.)
• Drew Robinson (Bar-B-Q de Jim 'N Nick, Northfield y Aurora, Colorado)
• Patrick Martin (Martin's Bar-B-Que Joint, Nashville, Tenn.)
• Tommy Houston (Cerdo a cuadros, Danville, Virginia)
• Joe Duncan (Costillas de panadero y The Original Fried Pie Company, Dallas)
• Frank Ostini (El puesto de enganche II, Buellton, California)
• Jake Linzinmeir (Estación de esquí de Telluride, Telururo, Colo.)

Jessica Chou es editora asociada de The Daily Meal. Síguela en twitter @jesschou.


Fuera del pollo de engorde

Después de Nueva Orleans, me dirigí a casa en Nueva Jersey durante el fin de semana y luego volé a Austin para trabajar unas semanas. Nunca había pasado un tiempo significativo en Texas y había estado esperando ansiosamente probar la barbacoa REAL Texas en su entorno nativo. He comido Texas BBQ en Nueva York durante Danny Meyer & # 8217s Fiesta con barbacoa en la gran manzana, dónde Salt Lick y Mercado de Southside (Salchicha de Elgin) apareció e hizo un estilo de competencia, pero me doy cuenta, por supuesto, que no es lo mismo que el tipo que estos legendarios pozos hacen en el día a día.

En cualquier caso, la meca de la barbacoa de Texas es el área fuera de Austin. La ciudad de Lockhart, a 31 millas de Austin por la autopista 183, alberga varios lugares importantes, incluido Kreuz (pronunciado & # 8220KRYTES & # 8221, no & # 8220Krooz & # 8221 como pensé al principio) Black & # 8217s y Smitty & # 8217s. Tuve la oportunidad después del trabajo de probar Kreuz y Black & # 8217s (Smitty & # 8217s cierra demasiado temprano durante los días de semana).

Así es como se ve la autopista 183 prácticamente hasta Lockhart. Millas y millas de esencialmente nada.

De vez en cuando, verá algunos de estos.

Después de una semana en Nueva Orleans, mi dieta está tomando un giro al estilo Atkins.

Después de Black & # 8217s, volví a bajar 183 a Kreuz. Kreuz es un edificio enorme.

El área de pedidos en Kreuz.

Un par de costillas. Estos eran como el doble del tamaño de Black & # 8217s.

El pozo de fuego. Kreuz usa roble, al igual que Black & # 8217s, para ahumar sus carnes.

Pecho, costillas y un enlace. Solo pude terminar aproximadamente 1/3 de estas cosas, a pesar de que no almorcé ese día. Por cierto, no preguntes a la gente de Kreuz si tienen salsa BBQ, eso realmente los cabrea. Sienten que no necesitas salsa BBQ para comer su carne.


Fuera del pollo de engorde

Después de Nueva Orleans, me dirigí a casa en Nueva Jersey durante el fin de semana, y luego volé a Austin para trabajar unas semanas. Nunca había pasado un tiempo significativo en Texas y había estado esperando ansiosamente probar la barbacoa REAL Texas en su entorno nativo. He tenido barbacoa de Texas en Nueva York durante Danny Meyer & # 8217s Fiesta con barbacoa en la gran manzana, dónde Salt Lick y Mercado de Southside (Salchicha de Elgin) apareció e hizo un estilo de competencia, pero me doy cuenta, por supuesto, que no es lo mismo que el tipo que estos legendarios pozos hacen en el día a día.

En cualquier caso, la meca de la barbacoa de Texas es el área fuera de Austin. La ciudad de Lockhart, a 31 millas de Austin por la autopista 183, alberga varios lugares importantes, incluido Kreuz (pronunciado & # 8220KRYTES & # 8221, no & # 8220Krooz & # 8221 como pensé al principio) Black & # 8217s y Smitty & # 8217s. Tuve la oportunidad después del trabajo de probar Kreuz y Black & # 8217s (Smitty & # 8217s cierra demasiado temprano durante los días de semana).

Así es como se ve la autopista 183 prácticamente hasta Lockhart. Millas y millas de esencialmente nada.

De vez en cuando, verá algunos de estos.

Después de una semana en Nueva Orleans, mi dieta está tomando un giro al estilo Atkins.

Después de Black & # 8217s, volví a bajar 183 a Kreuz. Kreuz es un edificio enorme.

El área de pedidos en Kreuz.

Un par de costillas. Estos eran como el doble del tamaño de Black & # 8217s.

El pozo de fuego. Kreuz usa roble, al igual que Black & # 8217s, para ahumar sus carnes.

Pecho, costillas y un enlace. Solo pude terminar aproximadamente 1/3 de estas cosas, a pesar de que no almorcé ese día. Por cierto, no preguntes a la gente de Kreuz si tienen salsa BBQ, eso realmente los cabrea. Sienten que no necesitas salsa BBQ para comer su carne.


Fuera del pollo de engorde

Después de Nueva Orleans, me dirigí a casa en Nueva Jersey durante el fin de semana y luego volé a Austin para trabajar unas semanas. Nunca había pasado un tiempo significativo en Texas y había estado esperando ansiosamente probar la barbacoa REAL Texas en su entorno nativo. He comido Texas BBQ en Nueva York durante Danny Meyer & # 8217s Fiesta con barbacoa en la gran manzana, dónde Salt Lick y Mercado de Southside (Salchicha de Elgin) apareció e hizo un estilo de competencia, pero me doy cuenta, por supuesto, que no es lo mismo que el tipo que estos legendarios pozos hacen en el día a día.

En cualquier caso, la meca de la barbacoa de Texas es el área fuera de Austin. La ciudad de Lockhart, a 31 millas de Austin por la autopista 183, alberga varios lugares importantes, incluido Kreuz (pronunciado & # 8220KRYTES & # 8221, no & # 8220Krooz & # 8221 como pensé al principio) Black & # 8217s y Smitty & # 8217s. Tuve la oportunidad después del trabajo de probar Kreuz y Black & # 8217s (Smitty & # 8217s cierra demasiado temprano durante los días de semana).

Así es como se ve la autopista 183 prácticamente hasta Lockhart. Millas y millas de esencialmente nada.

De vez en cuando, verá algunos de estos.

Después de una semana en Nueva Orleans, mi dieta está tomando un giro al estilo Atkins.

Después de Black & # 8217s, volví a bajar 183 a Kreuz. Kreuz es un edificio enorme.

El área de pedidos en Kreuz.

Un par de costillas. Estos eran como el doble del tamaño de Black & # 8217s.

El pozo de fuego. Kreuz usa roble, al igual que Black & # 8217s, para ahumar sus carnes.

Pecho, costillas y un enlace. Solo pude terminar aproximadamente 1/3 de estas cosas, a pesar de que no almorcé ese día. Por cierto, no preguntes a la gente de Kreuz si tienen salsa BBQ, eso realmente los cabrea. Sienten que no necesitas salsa BBQ para comer su carne.


Fuera del pollo de engorde

Después de Nueva Orleans, me dirigí a casa en Nueva Jersey durante el fin de semana, y luego volé a Austin para trabajar unas semanas. Nunca había pasado un tiempo significativo en Texas y había estado esperando ansiosamente probar la barbacoa REAL Texas en su entorno nativo. He tenido barbacoa de Texas en Nueva York durante Danny Meyer & # 8217s Fiesta con barbacoa en la gran manzana, dónde Salt Lick y Mercado de Southside (Salchicha de Elgin) apareció e hizo un estilo de competencia, pero me doy cuenta, por supuesto, que no es lo mismo que el tipo que estos legendarios pozos hacen en el día a día.

En cualquier caso, la meca de la barbacoa de Texas es el área fuera de Austin. La ciudad de Lockhart, a 31 millas de Austin por la autopista 183, alberga varios lugares importantes, incluido Kreuz (pronunciado & # 8220KRYTES & # 8221, no & # 8220Krooz & # 8221 como pensé al principio) Black & # 8217s y Smitty & # 8217s. Tuve la oportunidad después del trabajo de probar Kreuz y Black & # 8217s (Smitty & # 8217s cierra demasiado temprano durante los días de semana).

Así es como se ve la autopista 183 prácticamente hasta Lockhart. Millas y millas de esencialmente nada.

De vez en cuando, verá algunos de estos.

Después de una semana en Nueva Orleans, mi dieta está tomando un giro al estilo Atkins.

Después de Black & # 8217s, volví a bajar 183 a Kreuz. Kreuz es un edificio enorme.

El área de pedidos en Kreuz.

Un par de costillas. Estos eran como el doble del tamaño de Black & # 8217s.

El pozo de fuego. Kreuz usa roble, al igual que Black & # 8217s, para ahumar sus carnes.

Pecho, costillas y un enlace. Solo pude terminar aproximadamente 1/3 de estas cosas, a pesar de que no almorcé ese día. Por cierto, no preguntes a la gente de Kreuz si tienen salsa BBQ, eso realmente los cabrea. Sienten que no necesitas salsa BBQ para comer su carne.


Fuera del pollo de engorde

Después de Nueva Orleans, me dirigí a casa en Nueva Jersey durante el fin de semana y luego volé a Austin para trabajar unas semanas. Nunca había pasado un tiempo significativo en Texas y había estado esperando ansiosamente probar la barbacoa REAL Texas en su entorno nativo. He tenido barbacoa de Texas en Nueva York durante Danny Meyer & # 8217s Fiesta con barbacoa en la gran manzana, dónde Salt Lick y Mercado de Southside (Salchicha de Elgin) apareció e hizo un estilo de competencia, pero me doy cuenta, por supuesto, que no es lo mismo que el tipo que estos legendarios pozos hacen en el día a día.

En cualquier caso, la meca de la barbacoa de Texas es el área fuera de Austin. La ciudad de Lockhart, a 31 millas de Austin por la autopista 183, alberga varios lugares importantes, incluido Kreuz (pronunciado & # 8220KRYTES & # 8221, no & # 8220Krooz & # 8221 como pensé al principio) Black & # 8217s y Smitty & # 8217s. Tuve la oportunidad después del trabajo de probar Kreuz y Black & # 8217s (Smitty & # 8217s cierra demasiado temprano durante los días de semana).

Así es como se ve la autopista 183 prácticamente hasta Lockhart. Millas y millas de esencialmente nada.

De vez en cuando, verá algunos de estos.

Después de una semana en Nueva Orleans, mi dieta está tomando un giro al estilo Atkins.

Después de Black & # 8217s, volví a bajar 183 a Kreuz. Kreuz es un edificio enorme.

El área de pedidos en Kreuz.

Un par de costillas. Estos eran como el doble del tamaño de Black & # 8217s.

El pozo de fuego. Kreuz usa roble, al igual que Black & # 8217s, para ahumar sus carnes.

Pecho, costillas y un enlace. Solo pude terminar aproximadamente 1/3 de estas cosas, a pesar de que no almorcé ese día. Por cierto, no preguntes a la gente de Kreuz si tienen salsa BBQ, eso realmente los cabrea. Sienten que no necesitas salsa BBQ para comer su carne.


Fuera del pollo de engorde

Después de Nueva Orleans, me dirigí a casa en Nueva Jersey durante el fin de semana y luego volé a Austin para trabajar unas semanas. Nunca había pasado un tiempo significativo en Texas y había estado esperando ansiosamente probar la barbacoa REAL Texas en su entorno nativo. He tenido barbacoa de Texas en Nueva York durante Danny Meyer & # 8217s Fiesta con barbacoa en la gran manzana, dónde Salt Lick y Mercado de Southside (Salchicha de Elgin) apareció e hizo un estilo de competencia, pero me doy cuenta, por supuesto, que no es lo mismo que el tipo que estos legendarios pozos hacen en el día a día.

En cualquier caso, la meca de la barbacoa de Texas es el área fuera de Austin. La ciudad de Lockhart, a 31 millas de Austin por la autopista 183, alberga varios lugares importantes, incluido Kreuz (pronunciado & # 8220KRYTES & # 8221, no & # 8220Krooz & # 8221 como pensé al principio) Black & # 8217s y Smitty & # 8217s. Tuve la oportunidad después del trabajo de probar Kreuz y Black & # 8217s (Smitty & # 8217s cierra demasiado temprano durante los días de semana).

Así es como se ve la autopista 183 prácticamente hasta Lockhart. Millas y millas de esencialmente nada.

De vez en cuando, verá algunos de estos.

Después de una semana en Nueva Orleans, mi dieta está tomando un giro al estilo Atkins.

Después de Black & # 8217s, volví a bajar 183 a Kreuz. Kreuz es un edificio enorme.

El área de pedidos en Kreuz.

Un par de costillas. Estos eran como el doble del tamaño de Black & # 8217s.

El pozo de fuego. Kreuz usa roble, al igual que Black & # 8217s, para ahumar sus carnes.

Pecho, costillas y un enlace. Solo pude terminar aproximadamente 1/3 de estas cosas, a pesar de que no almorcé ese día. Por cierto, no preguntes a la gente de Kreuz si tienen salsa BBQ, eso realmente los cabrea. Sienten que no necesitas salsa BBQ para comer su carne.


Fuera del pollo de engorde

Después de Nueva Orleans, me dirigí a casa en Nueva Jersey durante el fin de semana y luego volé a Austin para trabajar unas semanas. Nunca había pasado un tiempo significativo en Texas y había estado esperando ansiosamente probar la barbacoa REAL Texas en su entorno nativo. He tenido barbacoa de Texas en Nueva York durante Danny Meyer & # 8217s Fiesta con barbacoa en la gran manzana, dónde Salt Lick y Mercado de Southside (Salchicha de Elgin) apareció e hizo un estilo de competencia, pero me doy cuenta, por supuesto, que no es lo mismo que el tipo que estos legendarios pozos hacen en el día a día.

En cualquier caso, la meca de la barbacoa de Texas es el área fuera de Austin. La ciudad de Lockhart, a 31 millas de Austin por la autopista 183, alberga varios lugares importantes, incluido Kreuz (pronunciado & # 8220KRYTES & # 8221, no & # 8220Krooz & # 8221 como pensé al principio) Black & # 8217s y Smitty & # 8217s. Después del trabajo tuve la oportunidad de probar Kreuz y Black & # 8217s (Smitty & # 8217s cierra demasiado temprano durante los días de semana).

Así es como se ve la autopista 183 prácticamente hasta Lockhart. Millas y millas de esencialmente nada.

De vez en cuando, verá algunos de estos.

Después de una semana en Nueva Orleans, mi dieta está tomando un giro al estilo Atkins.

Después de Black & # 8217s, volví a bajar 183 a Kreuz. Kreuz es un edificio enorme.

El área de pedidos en Kreuz.

Un par de costillas. Estos eran como el doble del tamaño de Black & # 8217s.

El pozo de fuego. Kreuz usa roble, al igual que Black & # 8217s, para ahumar sus carnes.

Pecho, costillas y un enlace. Solo pude terminar aproximadamente 1/3 de estas cosas, a pesar de que no almorcé ese día. Por cierto, no preguntes a la gente de Kreuz si tienen salsa BBQ, eso realmente los cabrea. Sienten que no necesitas salsa BBQ para comer su carne.


Fuera del pollo de engorde

Después de Nueva Orleans, me dirigí a casa en Nueva Jersey durante el fin de semana y luego volé a Austin para trabajar unas semanas. Nunca había pasado un tiempo significativo en Texas y había estado esperando ansiosamente probar la barbacoa REAL Texas en su entorno nativo. He tenido barbacoa de Texas en Nueva York durante Danny Meyer & # 8217s Fiesta con barbacoa en la gran manzana, dónde Salt Lick y Mercado de Southside (Salchicha de Elgin) apareció e hizo un estilo de competencia, pero me doy cuenta, por supuesto, que no es lo mismo que el tipo que estos legendarios pozos hacen en el día a día.

En cualquier caso, la meca de la barbacoa de Texas es el área fuera de Austin. La ciudad de Lockhart, a 31 millas de Austin por la autopista 183, alberga varios lugares importantes, incluido Kreuz (pronunciado & # 8220KRYTES & # 8221, no & # 8220Krooz & # 8221 como pensé al principio) Black & # 8217s y Smitty & # 8217s. Tuve la oportunidad después del trabajo de probar Kreuz y Black & # 8217s (Smitty & # 8217s cierra demasiado temprano durante los días de semana).

Así es como se ve la autopista 183 prácticamente hasta Lockhart. Millas y millas de esencialmente nada.

De vez en cuando, verá algunos de estos.

Después de una semana en Nueva Orleans, mi dieta está tomando un giro al estilo Atkins.

Después de Black & # 8217s, volví a bajar 183 a Kreuz. Kreuz es un edificio enorme.

El área de pedidos en Kreuz.

Un par de costillas. Estos eran como el doble del tamaño de Black & # 8217s.

El pozo de fuego. Kreuz usa roble, al igual que Black & # 8217s, para ahumar sus carnes.

Pecho, costillas y un enlace. Solo pude terminar aproximadamente 1/3 de estas cosas, a pesar de que no almorcé ese día. Por cierto, no preguntes a la gente de Kreuz si tienen salsa BBQ, eso realmente los cabrea. Sienten que no necesitas salsa BBQ para comer su carne.


Fuera del pollo de engorde

Después de Nueva Orleans, me dirigí a casa en Nueva Jersey durante el fin de semana y luego volé a Austin para trabajar unas semanas. Nunca había pasado un tiempo significativo en Texas y había estado esperando ansiosamente probar la barbacoa REAL Texas en su entorno nativo. He comido Texas BBQ en Nueva York durante Danny Meyer & # 8217s Fiesta con barbacoa en la gran manzana, dónde Salt Lick y Mercado de Southside (Salchicha de Elgin) apareció e hizo un estilo de competencia, pero me doy cuenta, por supuesto, de que no es lo mismo que el tipo que estos legendarios pozos hacen en el día a día.

En cualquier caso, la meca de la barbacoa de Texas es el área fuera de Austin. La ciudad de Lockhart, a 31 millas de Austin por la autopista 183, alberga varios lugares importantes, incluido Kreuz (pronunciado & # 8220KRYTES & # 8221, no & # 8220Krooz & # 8221 como pensé al principio) Black & # 8217s y Smitty & # 8217s. Tuve la oportunidad después del trabajo de probar Kreuz y Black & # 8217s (Smitty & # 8217s cierra demasiado temprano durante los días de semana).

Así es como se ve la autopista 183 prácticamente hasta Lockhart. Millas y millas de esencialmente nada.

De vez en cuando, verá algunos de estos.

Después de una semana en Nueva Orleans, mi dieta está tomando un giro al estilo Atkins.

Después de Black & # 8217s, volví a bajar 183 a Kreuz. Kreuz es un edificio enorme.

El área de pedidos en Kreuz.

Un par de costillas. Estos eran como el doble del tamaño de Black & # 8217s.

El pozo de fuego. Kreuz usa roble, al igual que Black & # 8217s, para ahumar sus carnes.

Pecho, costillas y un enlace. Solo pude terminar aproximadamente 1/3 de estas cosas, a pesar de que no almorcé ese día. Por cierto, no preguntes a la gente de Kreuz si tienen salsa BBQ, eso realmente los cabrea. Sienten que no necesitas salsa BBQ para comer su carne.


Fuera del pollo de engorde

Después de Nueva Orleans, me dirigí a casa en Nueva Jersey durante el fin de semana y luego volé a Austin para trabajar unas semanas. Nunca había pasado un tiempo significativo en Texas y había estado esperando ansiosamente probar la barbacoa REAL Texas en su entorno nativo. He tenido barbacoa de Texas en Nueva York durante Danny Meyer & # 8217s Fiesta con barbacoa en la gran manzana, dónde Salt Lick y Mercado de Southside (Salchicha de Elgin) apareció e hizo un estilo de competencia, pero me doy cuenta, por supuesto, que no es lo mismo que el tipo que estos legendarios pozos hacen en el día a día.

En cualquier caso, la meca de la barbacoa de Texas es el área fuera de Austin. La ciudad de Lockhart, a 31 millas de Austin por la autopista 183, alberga varios lugares importantes, incluido Kreuz (pronunciado & # 8220KRYTES & # 8221, no & # 8220Krooz & # 8221 como pensé al principio) Black & # 8217s y Smitty & # 8217s. Tuve la oportunidad después del trabajo de probar Kreuz y Black & # 8217s (Smitty & # 8217s cierra demasiado temprano durante los días de semana).

Así es como se ve la autopista 183 prácticamente hasta Lockhart. Millas y millas de esencialmente nada.

De vez en cuando, verá algunos de estos.

Después de una semana en Nueva Orleans, mi dieta está tomando un giro al estilo Atkins.

Después de Black & # 8217s, volví a bajar 183 a Kreuz. Kreuz es un edificio enorme.

El área de pedidos en Kreuz.

Un par de costillas. Estos eran como el doble del tamaño de Black & # 8217s.

El pozo de fuego. Kreuz usa roble, al igual que Black & # 8217s, para ahumar sus carnes.

Pecho, costillas y un enlace. Solo pude terminar aproximadamente 1/3 de estas cosas, a pesar de que no almorcé ese día. Por cierto, no preguntes a la gente de Kreuz si tienen salsa BBQ, eso realmente los cabrea. Sienten que no necesitas salsa BBQ para comer su carne.


Ver el vídeo: Barbeque Grill - Ψησταριά Κάρβουνου (Junio 2022).


Comentarios:

  1. Mannleah

    Puede ser

  2. Botwolf

    Hasta aquí todo bien.

  3. Reto

    Por fin me disculpo, no es la respuesta correcta. ¿Quién más puede decir qué?

  4. Brenius

    ¡Qué corriente no se le ocurrirá! ..)

  5. Blaize

    Ooooo... ¡súper! ¡Gracias! ))

  6. Yung

    ¿Se te ocurrió una frase tan incomparable?

  7. Anakin

    Pido disculpas, no depende de mí. Gracias por tu ayuda.

  8. Bort

    De acuerdo, esta es una gran opción.



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