Recetas tradicionales

Asistente de vacaciones: ¿Qué platos de Acción de Gracias se pueden preparar con anticipación? ¿Y qué se debe cocinar el día de Acción de Gracias?

Asistente de vacaciones: ¿Qué platos de Acción de Gracias se pueden preparar con anticipación? ¿Y qué se debe cocinar el día de Acción de Gracias?


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P: ¿Qué se puede hacer por delante? ¿Y qué se debe cocinar el día de Acción de Gracias?

A: El enfoque más inteligente para prepararse para el gran día es pensar en su menú en términos de tareas: algunos platos pueden prepararse por completo con anticipación y simplemente recalentarse el Día del Pavo; otros se pueden dividir en componentes y terminar justo antes de servir.

Por ejemplo, la batata y la mayoría de los guisos, los rellenos y los macarrones con queso se pueden cocinar completamente con anticipación, refrigerar y recalentar antes de servir. Con guarniciones como ensaladas, puede preparar muchos componentes (lavar y picar lechuga y verduras, tostar nueces, hacer vinagreta), pero guárdelos por separado y mezcle justo antes de servir. Todavía hay otros, como el puré de papas y el ave, que deben hacerse de principio a fin justo antes de que planee servirlos.

Más ayuda para las fiestas:


Cronograma y consejos de preparación para el Día de Acción de Gracias: Guía para la planificación del Día de Acción de Gracias

Esta es la guía definitiva para planificar un Día de Acción de Gracias feliz y saludable. Desde la selección de pavos y la planificación de comidas, hasta el trabajo de preparación y consejos para hacer la vida más fácil el día de Acción de Gracias. ¡Este año puede ser el año para perfeccionar sus habilidades para cocinar y planificar fiestas para las fiestas!

En lugar de depender de los alimentos preparados en el supermercado o de las empresas de catering para complementar su comida navideña, considere el dinero que se puede ahorrar seleccionando algunas recetas excelentes para el Día de Acción de Gracias para diabéticos con un calendario de tareas bien definido.


Esta guía de planificación comienza unas semanas antes de la fiesta navideña. Su presupuesto de comida será recompensado y sus invitados realmente disfrutarán de una comida tradicional de Acción de Gracias (o puede probar algunas recetas más únicas de Acción de Gracias.

Cuatro o tres semanas por delante:

  • Prepare la lista de invitados y pida a todos que confirmen su asistencia al menos dos semanas antes del Día de Acción de Gracias.
  • Averigüe si sus invitados tienen necesidades dietéticas especiales.
  • Si se necesitan mesas, sillas, vasos o vajilla adicionales, pregunte a familiares, amigos o vecinos si pueden tomar prestados los artículos para el día. O busque el mejor valor con una empresa de alquiler y haga su pedido.

  • Decidir sobre el menú final y recopilar todas las recetas. Para evitar un horno o una estufa sobrecargados, seleccione algunas recetas que tengan buen sabor a temperatura ambiente.
  • Si es costumbre en su familia, pregunte a sus invitados si les gustaría traer un aperitivo, guarnición o postre. Asigne proyectos de cocina a los miembros de la familia que se ofrezcan a ayudar.

  • Compre verduras resistentes como cebollas, calabaza de invierno, zanahorias, papas, chirivías y nabos (lea: Guía de productos agrícolas de otoño: Qué y # 8217 en temporada, Información nutricional y Recetas para diabéticos para probar).
  • Compre crema espesa ahora, ya que puede ser difícil de encontrar justo antes del Día de Acción de Gracias.
  • Limpia la fuente de pavo y otros platos para servir. Use notas adhesivas para definir los alimentos que se colocarán en cada fuente y tazón para servir.
  • Calcula cuánto tiempo tardará el pavo en descongelarse. Esta es la fórmula fácil: por cada 4-1 / 2 libras de pavo congelado, planifique un tiempo de descongelación del refrigerador de 24 horas. Por ejemplo, si el pavo pesa 16 libras, el tiempo de descongelación refrigerada será de 3-1 / 2 días. Coloque el pavo congelado, en la envoltura original, en una fuente para asar de 2 pulgadas de profundidad. Descongele el pavo, con la pechuga hacia abajo para que los jugos fluyan hacia la pechuga. Un pavo descongelado puede permanecer en el refrigerador de 1 a 2 días. Planifique en consecuencia.
  • Empiece a hacer hielo extra para las bebidas.
  • Limpiar la casa.
  • Si está utilizando flores o frutas frescas para los arreglos de la mesa, debe comprarlas hoy y ensamblar los arreglos de la mesa.
  • Haga pastel de calabaza, pastel de queso de calabaza, galletas, panecillos y panes o pan de maíz para la salsa de pavo o el relleno. Refrigere los postres con ingredientes similares a las natillas. (Los postres se pueden llevar a temperatura ambiente antes de servirlos). Incluso si está sirviendo pasteles de manzana o nueces, la base del pastel se puede preparar hoy con el ensamblaje y el horneado tarde mañana.
  • Prepare elementos del menú como salsa de arándanos, sopas, salsas para aperitivos y otros elementos que mejoren su sabor mientras se guardan en el refrigerador.
  • Reúna guisos (como camote o judías verdes); se pueden guardar sin cocinar en el refrigerador y hornear el Día de Acción de Gracias.
  • Si está haciendo relleno casero, corte y cubra el pan y colóquelo en una sola capa sobre una bandeja para hornear para que se seque.

& # 8220Saute Wednesday & # 8221 o Un día antes:

  • Coloque las mesas & # 8211 tanto la mesa del comedor como la mesa del buffet. Acomoda las sillas. Al poner la mesa, recuerde el salero y el pimentero, el plato de mantequilla y todos los utensilios para servir.
  • Instala un perchero con perchas adicionales. Si se pronostica lluvia o nieve, asegúrese de que haya espacio para los paraguas.
  • Compre las verduras para ensalada y las verduras perecederas. Lave las verduras de hoja verde, centrifugue, seque y almacénelas empacando en toallas de papel en una bolsa de plástico sellable en el refrigerador.
  • Lavar, recortar y cortar las verduras frescas. Envuelva en toallas de papel húmedas y colóquelas en bolsas de plástico sellables en el refrigerador.
  • Prepare las guarniciones y envuélvalas en toallas de papel húmedas y colóquelas en bolsas de plástico sellables en el refrigerador. Etiquete las guarniciones para los usos previstos para que un ayudante de cocina voluntario pueda ayudar con el plato final de los alimentos.
  • Si ordenó un pavo fresco, recójalo en la tienda.
  • Cocina el caldo de pavo con las menudencias y las puntas de las alas. El caldo será un gran potenciador del sabor con el relleno / aderezo y la salsa.
  • Prepara la barra de bebidas con las servilletas y vasos necesarios.
  • Enfríe las bebidas. Si el espacio del refrigerador es limitado, enfríe las bebidas en un enfriador de hielo.
  • Hornee batatas frescas para que estén listas para la preparación final de la receta mañana.
  • Complete cualquier horneado restante, como tartas de manzana o nueces. Cubra y guarde los pasteles de frutas a temperatura ambiente.
  • Calcule el tiempo y las temperaturas de cocción del pavo (más el orden de cocción) para mañana.
  • Delegue algunas tareas de la fiesta, como ponerse abrigos, servir bebidas y ayudar a cocinar al aire libre.
  • Asegúrese de que el pavo esté completamente descongelado antes de acostarse por la noche.

Acción de Gracias AKA & # 8220Turkey Day & # 8221

Primeras tareas del día:

  • Prepara el relleno para que el pavo y / o el aderezo se cocinen en una fuente para horno. Si elige rellenar el pavo, hágalo sin apretar, dejando aproximadamente 3/4 de taza de relleno por libra de pavo. Tan pronto como el pavo esté relleno, colóquelo en un horno precalentado a 325F.
  • Prepare las guarniciones de la bebida (rodajas de lima, rodajas de limón y aceitunas) cubra y refrigere.
  • Si los arreglos de la mesa se basan en fruta fresca, ensamble los centros de mesa.
  • Prepare las verduras limpias para cocinar & # 8211 pelar y picar. Cubre las verduras listas para cocinar y ponlas en el frigorífico.
  • Hervir y triturar las papas, se pueden recalentar justo antes de servir. Considere mantener el puré de papas caliente en una olla de cocción lenta. Se mantendrán calientes y cremosos hasta dos horas. O haga puré de papas simulado en lugar de usar coliflor.

Segundas tareas del día:

  • Una hora antes de que el pavo esté listo, comience a cocinar verduras frescas y prepare otros alimentos para llevar al horno (relleno, panecillos, etc.)
  • Abrir los vinos tintos para que el vino respire.
  • Pon la mantequilla en la mesa para que se ablande.
  • Prepara la bandeja de condimentos. Tapar y devolver al frigorífico.
  • Use un termómetro para alimentos para verificar la temperatura interna del pavo y el aderezo. Un pavo entero debe cocinarse a una temperatura interna mínima de 165 ° F en todo el ave. La mayoría de los cocineros caseros disfrutan de la carne oscura a una temperatura interna más alta de 175F a 180F. Compruebe la temperatura interna en la parte más interna del muslo y el ala y en la parte más gruesa del pecho. El relleno debe alcanzar los 165F, ya sea que se cocine dentro del ave o en una fuente para hornear separada.

Mientras reposa el pavo cocido:

  • Coloque una carpa de aluminio sobre el pavo y déjelo reposar durante 20-25 minutos antes de que comience a cortarlo.
  • Hornee las cazuelas de relleno / aderezo en el horno precalentado.
  • Caliente otros alimentos & # 8211, incluidos puré de papas, sopas, guisos y panecillos.
  • Saque los postres fríos del refrigerador para permitir que alcancen la temperatura ambiente.
  • Cocine las verduras congeladas.
  • Pídale a un voluntario que llene los vasos de agua. y precaliente el tazón de salsa con agua caliente para que la salsa se mantenga caliente.
  • Coloque toda la comida en la mesa o buffet. Pida voluntarios para ayudar con la preparación de último minuto, como abrir el vino blanco y colocar los alimentos en tazones para servir calientes.
  • Agradezca estar rodeado de familiares y amigos en esta festividad tan estadounidense.

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¿Tu pavo se niega a descongelarse? ¿Necesitas sacar una libra de manteca de cerdo de la receta de relleno de tu suegra & # x27s? ¿Intenta cocinar para una multitud con dos quemadores y una olla de cocción lenta? ¿Hueles algo quemado? r / AskCulinary está aquí para responder todas sus preguntas culinarias de Acción de Gracias y hacer que sus vacaciones sean un poco menos estresantes.

Bienvenido a la octava discusión anual de ayuda de Acción de Gracias de r / AskCulinary y al octavo aniversario de nuestras publicaciones semanales de discusión.

Como siempre, nuestras reglas habituales se relajarán para estas publicaciones donde, junto con las preguntas habituales y las respuestas de los expertos, se le anima a intercambiar recetas y anécdotas personales sobre el tema en cuestión. Sin embargo, las molestias y la información errónea se eliminarán.

Los voluntarios de la comunidad r / AskCulinary revisarán esta publicación en turnos durante la mayor parte del día, pero si ve una pregunta sin respuesta de la que sabe algo, no dude en ayudar.

¿Cómo se supone que voy a dejar que algo se seque al aire libre sin que las hormigas lo alcancen? Estoy haciendo dulces que son como un 70% de azúcar y el último paso de la receta es simplemente dejarlo en una bandeja durante 3 días, pero cuando lo probé la última vez, se infestó durante el día.

También pensé que el título era un error tipográfico, pero también apareció como 3 veces en la publicación: * octavo.

Bien, sé que esto se acabó, pero tengo una pregunta sobre un plato que hice. SIEMPRE hago este plato, zanahorias con miel, con poco esfuerzo y esta es la primera vez que se apaga.

Básicamente, las zanahorias pequeñas que usé tienen un regusto. Es sólo un regusto extraño a zanahoria que a veces se obtiene con las zanahorias, pero ¿esta vez es intenso?

Quizás fue solo la marca. Las zanahorias estaban frescas y enjuagadas. También usé miel cruda en lugar de regular si eso hace alguna diferencia. También, después de hervir, las zanahorias se sentaron un poco antes de saltearlas en la salsa (miel, mantequilla, azúcar morena, canela, sal, pimienta negra, un poco de ajo seco, pimentón ahumado y una pizca de msg (que nunca antes había usado) así como).

¿Cómo no me abrumo? Terminé sin hacer mis galletas, batatas y crema de maíz porque estaba demasiado abrumado.

Para mí, hago todo lo posible de antemano. Es decir, el relleno hecho un día antes sabe bien. De su lista también podrían tener batatas y crema de maíz.

Con la estimación de cuánto tardan las cosas, trabajo en descansos para mí. Solo 10-20 minutos sentados ayuda a restablecer.

También muchas cosas usan ingredientes similares. línea de montaje. acelerará las cosas.

Definitivamente tienes que mover algunas cosas hasta el día anterior para aliviar el estrés. Lo que encuentro realmente útil es diseñar visualmente cuál será su proceso. Escribo (en papel) todo lo que tengo que hacer en el orden en que se debe hacer. Podrías ir incluso hasta el final y cronometrarlos, pero yo no voy tan lejos.

También ayuda a agrupar las tareas. Si tiene que picar un montón de cosas para varias recetas, ahorrará tiempo al hacerlo todos juntos en lugar de hacer una receta a la vez. Aprovecha el tiempo que pasan las cosas en los hornos o en la estufa para limpiar y preparar más. En última instancia, todo se trata de la gestión del tiempo, pero todos tienen diferentes estilos que funcionan para ellos.

mayormente experiencia, pero también planeando con anticipación

Esos tres platos suenan como cosas que podrían haber sido preparadas con anticipación y recalentadas el día de. No necesitas hacer todo ese día, realmente el pavo es lo único que tiene que hacerse fresco. Sí, las galletas recién horneadas serán mejores que las galletas de un día, pero con todo lo demás en marcha, nadie se dará cuenta de que sus galletas no están recién hechas.

En general, creo que mi relleno salió bien. Pregunta sin embargo sobre haberlo hecho con un día de anticipación. La receta dice lo siguiente:

(Se puede preparar con 1 día de anticipación. Tape y refrigere). Mezcle los huevos con el relleno.

Para hornear todo el relleno en el molde: Precaliente el horno a 350 ° F. Unte con mantequilla una fuente para hornear de 15x10x2 pulgadas. Mezcle 1 1/3 tazas de caldo en el relleno. Transfiera al plato preparado. Cubra con papel de aluminio untado con mantequilla y hornee hasta que esté completamente caliente, aproximadamente 45 minutos. Destape y hornee hasta que la parte superior esté dorada, aproximadamente 15 minutos.

Lo horneé anoche y luego agregué el caldo justo antes de hornear. ¿Debería haber puesto el relleno en un tazón grande y luego agregar el huevo el día de y hornearlo esta mañana? No estaba tan húmedo, pero aún sabía delicioso.

La proporción de líquido a pan de 9: 1 parece muy baja. Apuesto a que eso tiene más que ver con eso que cuando se agregó el huevo.

¿Qué hice mal en mi pavo esparcido?

Ave orgánica de 12 libras, no inyectada con nada, comprada fresca no congelada. Se seca en salmuera con 3 cucharadas de sal durante un poco más de un día y se deja colgar sin tapar en la nevera. Seguí la receta de Kenji & # x27s (https://www.seriouseats.com/recipes/2012/11/butterfiled-roast-turkey-with-gravy-recipe.html) y la metí en el horno (hice 450F pero desde que usé ajuste de convección, la temperatura se ajustó a 425F por el horno para compensar). Después de 1 hora, los muslos ya tenían 165 y empujaban 170-180 en algunas partes, la parte superior del pecho estaba alrededor de 150, pero la parte más profunda del pecho todavía colgaba en el rango de 135-140.

Corté los muslos / piernas y metí el resto en el horno y volteé el ave para tratar de cocinar la pechuga interna. La pechuga interna apenas se movió más allá de los 150 incluso después de otra hora, mientras que la pechuga externa continuó cocinándose.

Resultado: muslos / tambores buenos (pero no excelentes), alas secas, pechos terriblemente secos y fibrosos, excepto por una pequeña parte del interior del pecho, que era algo aceptable. La piel estaba agradable y crujiente sin exagerar.

Estaba debatiendo si darle una explosión inicial a 450F y luego bajar la temperatura a 350 o más, o seguir la receta. Confié en el consejo de Kenji de dejarlo en 450 todo el tiempo. ¿Quizás ese era el problema?

¿Quizás el horno de convección lo hizo?

¿Estaba pensando en darle la vuelta al pavo a medio asar el próximo año, alguna experiencia con esto?

¿Algo más que esté pasando por alto?

Por favor ayuda. He estado tratando de clavar un pavo decente durante los últimos días de Acción de Gracias, pero una cosa u otra siempre la arruina :-(


Receta de col verde del sur con patas de pavo ahumadas (estilo soul food)

Las hojas de berza se han cocinado y utilizado durante siglos. El estilo sureño de cocinar verduras llegó con la llegada de esclavos africanos a las colonias del sur y la necesidad de satisfacer su hambre y proporcionar comida a sus familias. Aunque las verduras no se originaron en África, el hábito de comer verduras que se han cocinado en una salsa baja y beber los jugos de las verduras (conocido como & # 8220pot likker & # 8221) es de origen africano. A los esclavos de las plantaciones se les dio comida sobrante de la cocina de la plantación. Parte de esta comida consistía en la parte superior de nabos y otras verduras. También se entregaron a los esclavos corvejones de jamón y patas de cerdo. Obligados a crear comidas a partir de estas sobras, crearon las famosas verduras del sur. La dieta de los esclavos comenzó a evolucionar y extenderse cuando los esclavos ingresaron a las casas de las plantaciones como cocineros. Sus platos africanos, utilizando los alimentos disponibles en la región en la que vivían, comenzaron a evolucionar hacia la cocina sureña actual.


Cómo hacer los mejores macarrones con hamburguesa con queso

¡Solo necesitas 20 minutos y una olla con tapa para hacer una hamburguesa casera digna de antojo desde cero!

  1. Coloque una sartén grande o un horno holandés a fuego medio-alto en la estufa. Agregue la carne molida y cocine bien, partiendo la carne en trozos pequeños con una cuchara de madera mientras se dora. Mezcle la pasta de tomate, la mostaza de Dijon y los condimentos mientras cocina la carne.
  2. Una vez que la carne molida esté completamente cocida, agregue los fideos de macarrones y el caldo de carne.
  3. Revuelva bien y luego cubra la sartén y cocine a fuego lento hasta que la pasta esté cocida a Al dente. ¡No es necesario revolver mientras la pasta está cubierta y se cocina!
  4. Después de que la pasta esté lista, retire con cuidado la tapa y agregue la mitad y la mitad y el queso rallado.
  5. Continúe cocinando a fuego lento y revuelva durante unos minutos más, sin tapar, hasta que la salsa esté cursi, espesa y cremosa suave.
  6. ¡Sirva caliente!

21 de las mejores ideas para una cena navideña vegetariana. Cambie su postre navideño extendido a un país de fantasía ofreciendo buche de Noel francés convencional o pastel de leña navideña. & Hellip

He sido corredor de seguros de salud durante más de una década y cada día leo más y más historias & # 8220horror & # 8221 que se publican en Internet sobre compañías de seguros de salud que no pagan reclamaciones, se niegan a cubrir enfermedades específicas y los médicos no reciben reembolsos. servicios médicos. Desafortunadamente, las compañías de seguros están impulsadas por las ganancias, no por las personas (aunque necesitan personas para obtener ganancias). Si la compañía de seguros puede encontrar una razón legal para no pagar una reclamación, es probable que la encuentren y usted, el consumidor, sufrirá. Sin embargo, lo que la mayoría de la gente no se da cuenta es que hay muy pocos & # 8220 lagunas & # 8221 en una póliza de seguro que dan a la compañía de seguros una ventaja injusta sobre el consumidor. De hecho, las compañías de seguros hacen todo lo posible para detallar las limitaciones de su cobertura dando a los titulares de pólizas 10 días (un período de consulta gratuito de 10 días) para revisar su póliza. Desafortunadamente, la mayoría de las personas guardan sus tarjetas de seguro en su billetera y colocan su póliza en un cajón o archivador durante su inspección gratuita de 10 días y, por lo general, no es & # 8217t hasta que reciben una carta de & # 8220denegación & # 8221 de la compañía de seguros en la que saque su política para leerla realmente. La mayoría de las personas que compran su propio seguro médico dependen en gran medida del agente de seguros que vende la póliza para explicar la cobertura y los beneficios del plan. ¿No cree que sería mejor poner esos $ 200 adicionales ($ 2,400 por año) en su cuenta bancaria, en caso de que tenga que pagar su deducible de $ 2,500 o comprar una receta de Amoxicilina de $ 12? ¿No es más prudente conservar el dinero que tanto le costó ganar en lugar de pagar primas más altas a una compañía de seguros?

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¡Bienvenido a FarahRecipes.com! Mi nombre es Farah, bloguera a tiempo completo desde 2012 y estoy muy feliz de que estés aquí. Ofrecemos la mejor colección de recetas que puede hacer de forma rápida y sencilla. Creo que realmente los disfrutarás y me encantaría que los echaras un vistazo.

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He sido corredor de seguros de salud durante más de una década y cada día leo más y más historias & # 8220horror & # 8221 que se publican en Internet sobre compañías de seguros de salud que no pagan reclamaciones, se niegan a cubrir enfermedades específicas y los médicos no reciben reembolsos. servicios médicos. Desafortunadamente, las compañías de seguros son impulsadas por las ganancias, no por las personas (aunque necesitan personas para obtener ganancias). Si la compañía de seguros puede encontrar una razón legal para no pagar una reclamación, es probable que la encuentren y usted, el consumidor, sufrirá. Sin embargo, lo que la mayoría de la gente no se da cuenta es que hay muy pocos & # 8220 lagunas & # 8221 en una póliza de seguro que dan a la compañía de seguros una ventaja injusta sobre el consumidor. De hecho, las compañías de seguros hacen todo lo posible para detallar las limitaciones de su cobertura al dar a los titulares de pólizas 10 días (un período de consulta gratuito de 10 días) para revisar su póliza. Desafortunadamente, la mayoría de las personas guardan sus tarjetas de seguro en su billetera y colocan su póliza en un cajón o archivador durante su inspección gratuita de 10 días y, por lo general, no es & # 8217t hasta que reciben una carta de & # 8220denegación & # 8221 de la compañía de seguros en la que saque su política para leerla realmente. La mayoría de las personas que compran su propio seguro médico dependen en gran medida del agente de seguros que vende la póliza para explicar la cobertura y los beneficios del plan. ¿No cree que sería mejor poner esos $ 200 adicionales ($ 2,400 por año) en su cuenta bancaria, en caso de que tenga que pagar su deducible de $ 2,500 o comprar una receta de Amoxicilina de $ 12? ¿No es más prudente conservar el dinero que tanto le costó ganar en lugar de pagar primas más altas a una compañía de seguros?


Las tostadas francesas siempre son un éxito en el desayuno o el brunch. Esta versión horneada cambia los croissants por pan normal y endulza las cosas con algunas conservas de frutas.

No podemos decidir si esta cremosa cazuela debe ser un acompañamiento o un postre, es tan dulce y delicioso. Con azúcar morena, extracto de arce, un vertido saludable de Jack Daniels y una corteza de nuez crujiente, nos encantaría comer esta cazuela para la cena. y ¡postre!


Pollo y aderezo sureño de Nana

& ldquoPrimero hierves un pollo & rdquo. Eso es exactamente lo que haces y, por supuesto, podrías comprar un pollo asado y usar caldo de pollo enlatado, pero no tendrá el mismo sabor. Tenemos reglas familiares estrictas sobre nuestro elemento básico de las fiestas y (don & rsquot risas) aquí hay solo algunas:

1. Si bien podemos comer pavo o jamón o ambos, siempre SIEMPRE comemos pollo y aderezo.

2. El pollo y el aderezo deben prepararse con una semana de anticipación y congelarse hasta la noche anterior cuando se descongela en el refrigerador y luego se hornea la mañana de Acción de Gracias. Hace una GRAN diferencia en textura y humedad.

3. El aderezo debe hornearse en una sartén de hierro y debe ser así.

4. Debe utilizar la mezcla de pan de maíz & ldquoright & rdquo; no me refiero a la marca, me refiero al tipo. No consigas el tipo con azúcar.

5. Papá siempre había rociado chile en polvo encima del suyo como yo y Top Girl también.

6. Top Girl siempre come el aderezo sobrante con mayonesa mezclada y mermelada de arándano en lata a un lado.

7. Demasiada salvia o sal lo hace horrible, por lo que la persona más joven en la cocina prueba el sabor antes de congelarlo.

8. El Sr. Picky Eater debe haber embutido la salsa de pavo asado Heinz para ir encima de su salsa de menudencias que no es casera.

Creo que eso es todo. ¡Uf! Es una lista que ha ido creciendo a lo largo de los años pero nos encanta nuestro pollo y aderezo más que nada durante las vacaciones. Lawyer Boy, Wonder Boy, Yerno y ahora Rocket también lo aman.

Una vez viví en Kansas City, donde trabajé en un hospital que se enorgullecía de tener un verdadero chef culinario en vivo en el personal. Trabajé el Día de Acción de Gracias y comí en la cafetería como todos los demás. Era lo suficientemente joven y tonto como para pensar que todos comían como lo hacía mi familia. Cuando llegué a ese 'chupón' en mi plato, pensé que se veía extraño, pero cuando me lo puse en la boca, casi lo escupo delante de Dios y de todos. Tenía manzanas, nueces y pasas y Hellip y Hellip y Hellip y Hellip ¿Qué diablos era ESTO? Todo el mundo gritó y se arrepintió, así que traté de actuar a la moda y sofisticado, pero al final anhelaba mi vestimenta de Nana & rsquos y juré no volver a tener otras vacaciones sin él. Hasta ahora he cumplido mi promesa.

Esto es pollo y aderezo sureño en vivo y ndash al menos en mi familia, así que si lo logras, ¡espero que lo disfrutes! Antes de darte la receta, una lección sobre mezclas de pan de maíz.

¿Mira esto? Hay tres tipos de mezclas Buttermilk Cornbread, Cornbread y Corn Muffin Mix.

Ahora, mirando hacia atrás puede ver Azúcares: 0gms en los dos de la izquierda pero 5gms en Corn Muffin Mix. NO use mezcla para muffins de maíz. No hay nada peor que un aderezo dulce y ndash al menos para nosotros.

7 tazas de pan de maíz desmenuzado

1 pollo hervido y deshuesado con carne desmenuzada
4 tazas de pan blanco desmenuzado
5 huevos grandes, batidos
1 cucharadita. pimienta negra
3 cucharaditas de salvia molida
4 tazas de caldo de pollo
3 tazas de leche
1 cebolla mediana finamente picada
1 taza de apio finamente picado

1-2 cucharadas de aceite
Sal al gusto
Direcciones:
Primero hierves un pollo
Mientras se cocina el pollo, coloque pan blanco para que se seque un poco.

Deshuesar el pollo y desechar la piel también.
Colar el caldo de pollo y reservar.
Prepare pan de maíz en una sartén de hierro como se indica en la sartén
Deje que el pan de maíz se enfríe por completo y luego desmenúcelo junto con el pan blanco para igualar los ingredientes anteriores.

Limpie la sartén de hierro con una toalla de papel y luego ponga aceite seguido de la cebolla y el apio. Déjalo cocinar hasta que ambos estén blandos.
Agrega la cebolla y el apio a los panes desmenuzados y luego todos los líquidos, salvia, pimiento y finalmente los huevos porque si van en último lugar, el líquido habrá enfriado el apio y la cebolla y no los revolverá.
Se parecerá más a una sopa de pan que a un aderezo, pero se supone que es espesa.

Agregue el pollo deshuesado aquí y ndash tanto o tan poco como desee. A mamá no le gusta ninguno de los suyos, pero al señor Picky Eater le gusta mucho el suyo.
Hacemos que la persona más joven de la sala lo pruebe porque entonces, porque sus papilas gustativas funcionan mejor, pero como tiene huevos crudos y ndash, usted hace su propia elección. Asegúrese de que tenga un sutil sabor a salvia y que la sal sea realzadora y no abrumadora.
Sumérjalo en el plato o sartén de hierro.

(estos próximos pasos son si quieres hacerlo como nuestra familia, si no, salta directamente a la oración del horno)
Envuélvalo en papel de aluminio resistente y colóquelo en el congelador hasta la noche anterior, luego colóquelo en el refrigerador para descongelar, luego la mañana de la celebración:
Coloque en un horno a 350F y cocine durante aproximadamente 45 minutos a 1 hora. Mire para asegurarse de que no se queme en la parte inferior porque no se quemará en la parte superior antes de que se queme en la parte inferior y no sé por qué un plato de vidrio transparente Pyrex debería ayudar con eso.


¡Sácalo y deja que empiece a comer!


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Vístete una hora antes de que lleguen tus amigos ayudantes. Luego, enséñeles cómo colocar las bandejas de aperitivos: los quesos y embutidos pueden reposar durante una hora antes de que lleguen los invitados. Revele mariscos y cualquier salsa cremosa en el último minuto.

¡Allí! ¡Lo hiciste! No más preocupaciones porque a partir de ahora llegarán amigos y familiares y tendrás ayuda con el resto. Felicítese, disfrute de sus invitados, no permita que ningún pequeño percance se apodere del día y mantenga esa sonrisa astuta con un pequeño y dulce secreto: recuerde, se está regalando una cena o un fin de semana de escapada cuando todo esto termine.


ADELANTE Receta GOULASH

Esta receta de gulash sabe aún mejor al día siguiente, así que siéntete libre de prepararla en su totalidad y recalentar cuando esté lista para servir. Alternativamente, puede preparar algunos de los ingredientes con anticipación:

  • Zanahorias: Pica las zanahorias y colócalas en un recipiente hermético con días de anticipación. También puedes picar los champiñones pero recuerda NO enjuagarlos, simplemente cepíllalos con un paño.
  • Patatas: una vez que cortas las papas, se libera almidón que hará que se doren, así que asegúrate de sumergirlas en agua para evitar esta decoloración. Simplemente coloque las papas en un tazón o recipiente hermético, cubra con agua y luego cubra con una envoltura de plástico o una tapa y refrigere hasta que esté listo para usar.
  • Carne de res: córtelo en trozos de 1 ”la noche anterior. Incluso puedes dorar la carne la noche anterior. Asegúrese de que su carne se enfríe a temperatura ambiente antes de sellarla en un recipiente hermético o en una bolsa con cierre y colocarla en el refrigerador.
  • Armar: ¡Esto hace que la cena sea sin complicaciones y sin complicaciones! Siga la receta hasta cocinar en el horno, agregando todos los ingredientes a la olla. Cubra y transfiera al refrigerador hasta que esté listo para cocinar. Cuando esté listo para cocinar, cocine a fuego lento antes de transferir al horno.


Ver el vídeo: Recetas para el Día de Acción de Gracias. Kiwilimón (Mayo 2022).


Comentarios:

  1. Gonris

    Absolutamente de acuerdo contigo. En él, algo es también para mí, parece que es muy buena idea. Completamente contigo, estaré de acuerdo.

  2. Langston

    Coincidencia accidental

  3. Dominique

    Creo que esta es una muy buena idea. Estoy completamente de acuerdo contigo.

  4. Mazukinos

    La frase solidaria



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